Inicialmente, Veríssimo permaneció en Cruz Alta como dueño de una botica, pero no tuvo éxito.
Allí, conoció a escritores de renombre como Mario Quintana, Augusto Meyer y Guilhermino César.
Veríssimo publicó su primera obra, el libro de cuentos Fantoches, en 1932.
En 1931, se casó con Mafalda Volpe, con quien tuvo dos hijos: Luis Fernando, quien también es escritor, y Clarissa.
En 1943, Veríssimo y su familia se mudaron a los Estados Unidos, en donde enseñó literatura brasileña en la Universidad de California en Berkeley hasta 1945.