Old Crow es una marca de bajo precio de whisky bourbon puro elaborado en Kentucky y destilado por Beam Suntory , que también produce Jim Beam y varias otras marcas de whisky. El producto Old Crow actual utiliza la misma masa de puré y levadura que Jim Beam, pero se añeja por un período de tiempo más corto.
La marca Old Crow tiene una historia venerable como uno de los primeros bourbons de Kentucky . [1] Old Crow se envejece en barricas durante un mínimo de tres años, y en los Estados Unidos tiene 80 grados , mientras que Old Crow Reserve se envejece durante un mínimo de cuatro años y tiene 86 grados.
James C. Crow , un inmigrante escocés , comenzó a destilar lo que se convertiría en Old Crow en Frankfort, Kentucky , en la década de 1830. Según se dice, era un destilador muy hábil que elaboraba whisky para varios empleadores, que se vendía como "Crow" o, según envejecía, "Old Crow", y la marca adquirió su reputación gracias a este último. [2] Crow murió en 1856. WA Gaines and Company adquirió el nombre y continuó destilando whisky según sus métodos, contratando al asistente de Crow, William F. Mitchell, como destilador jefe. [3] [4] [5] El importante stock restante del Old Crow original [2] adquirió un estatus casi legendario. Después de la Guerra Civil, el logotipo de Old Crow cambió de una imagen de James Crow al cuervo actual posado sobre granos de cebada . En 1875, ofrecer bebidas del último barril disponible supuestamente aseguró la elección de Joseph Clay Stiles Blackburn de Kentucky para su primer mandato en el Congreso. [1] En 1915 se decidió una disputa sobre la propiedad del nombre "Old Crow" a favor de la empresa Gaines. [2]
Aunque en algún momento el whisky fue el bourbon más vendido en los Estados Unidos, experimentó un rápido declive en la segunda mitad del siglo XX. Un error de producción en la cantidad de "retroceso" (la porción de puré gastado que se agrega a un nuevo lote en el proceso de puré agrio ) afectó negativamente el sabor del whisky, y la incapacidad o falta de voluntad del destilador para corregirlo llevó a que muchos clientes cambiaran a Otras marcas. La empresa matriz, National Distillers, fue vendida a Jim Beam en 1987. La receta y la destilería de Old Crow fueron abandonadas y el producto se convirtió en un bourbon de tres años basado en el mashbill de Jim Beam . [6] En 2013, Glenns Creek Distillery inició operaciones en parte de la antigua Old Crow Distillery. [7]
National Distillers lanzó los decantadores de cerámica Old Crow Chessmen en 1969 como un atractivo empaque para su bourbon de 86 grados de 10 años. Miden entre 12 y 15,5 pulgadas de alto, contienen una quinta parte (aproximadamente 750 ml) de licor y los lados opuestos estaban vidriados en ocre dorado en lugar de verde oscuro. Un tablero de ajedrez con alfombra de pelo largo medía 45 x 45 pulgadas. Los decantadores se vendieron originalmente por unos 14 dólares estadounidenses. Un conjunto completo constaría de 32 decantadores, 16 de los cuales eran peones. La producción se limitó a unas 2.000 piezas, destinadas únicamente a una temporada navideña, y supuestamente los moldes fueron destruidos. [8] Hoy en día, el contenido de bourbon de estos decantadores es muy apreciado. [9]
Muchos políticos y líderes militares estadounidenses han sido asociados con Old Crow.
El general confederado Jubal Early era fanático de Old Crow.
Otro político famoso que prefirió a Old Crow fue Henry Clay , de Kentucky , [1] quien incluso apareció en anuncios de Old Crow. [10]
Bud Anderson, el "triple as" de la Segunda Guerra Mundial, llamó a su P-51 Mustang Old Crow , en honor al whisky. [11]
El senador Mitch McConnell de Kentucky ha declarado que Old Crow es su bourbon favorito. [12]
La tradición sugiere que el general estadounidense y más tarde decimoctavo presidente de los Estados Unidos, Ulysses S. Grant [13] era un fanático de Old Crow. Esto se menciona en relación con una historia escrita en el New York Herald donde los jefes de guerra acudieron al presidente Abraham Lincoln y exigieron la destitución del general Grant porque no era "más que un borracho común". En respuesta, Lincoln preguntó "¿puedes decirme de dónde saca su whisky?" Ellos respondieron que no podían y le preguntaron por qué quería saberlo. "Porque si puedes averiguarlo, enviaré un barril de este maravilloso whisky a cada general del ejército". [14] Sin embargo, Old Crow nunca se menciona en la noticia y todo el concepto fue puesto en duda cuando un operador de telégrafo llamado Mayor Thomas Eckert relató una historia sobre la negación de la cita por parte de Lincoln. [15]
Se dice que Old Crow fue el bourbon favorito de los escritores estadounidenses Mark Twain y William Faulkner . Al periodista Hunter S. Thompson le gustó. Según se informa, Twain visitó la destilería en la década de 1880, y Old Crow hizo mucha publicidad al respecto; [16] John C. Gerber ve en esta explotación comercial un signo de la continua popularidad de Twain. [17] En cuanto a Thompson, las frecuentes apariciones de la bebida en sus escritos, semiautobiográficos [18] así como ficticios, [19] [20] [21] han llevado a asociaciones similares. El fabricante buscó activamente dicha publicidad: en 1955, publicaron un anuncio en College English , la revista del Consejo Nacional de Profesores de Inglés , ofreciendo 250 dólares por cada referencia autenticada de su producto que se pudiera encontrar en la literatura o la historia pasadas. [22]
En la película de 1955 Morí mil veces , el moribundo jefe de la mafia, Big Mac (Lon Chaney, Jr.), bebe Old Crow en violación de las órdenes del médico.
La película de 1952 "Springfield Rifle", el mayor Kearney (Gary Cooper) en desgracia ordena a Old Crow en un salón
A lo largo de Up a Road Slowly , la novela de Irene Hunt ganadora del premio Newbery de 1966, el tío Haskell bebe grandes cantidades de Old Crow y lleva las botellas vacías en una bolsa de golf para enterrarlas en un arroyo. Afirma que el Old Crow es un vino francés poco común, por lo que los niños comienzan a referirse a él como Le Vieux Corbeau .
En libros recientes de la serie Spenser , originada por el fallecido Robert B. Parker y continuada por Ace Atkins , el personaje principal se refiere regularmente a beber Old Crow.
Dirty Bird Blues de Clarence Major, el personaje principal, la bebida favorita del bluesman Manfred Banks es Old Crow.
En la miniserie Grant de tres partes de History Channel , se ve al general con una botella de Old Crow.
En la serie de novelas policíacas de Joseph Hansen, su protagonista Dave Brandstetter bebe Old Crow.
Se ve al director McVicker de la serie de televisión Beavis and Butthead bebiendo una botella de Old Crow en el episodio "No Laughing".
