baño maría de laboratorio

Aparato para incubar muestras.

Dentro de un baño de agua con agitación

Un baño de agua que funciona a 72°C.

Un baño de agua es un equipo de laboratorio fabricado a partir de un recipiente lleno de agua caliente. Se utiliza para incubar muestras en agua a temperatura constante durante un largo período de tiempo. La mayoría de los baños de agua tienen una interfaz digital o analógica para permitir a los usuarios establecer la temperatura deseada, pero algunos baños de agua tienen su temperatura controlada mediante una corriente que pasa a través de un lector.

Los usos incluyen el calentamiento de reactivos , la fusión de sustratos , la determinación del punto de ebullición o la incubación de cultivos celulares. También se utiliza para permitir que se produzcan determinadas reacciones químicas a alta temperatura.

Los baños de agua son las fuentes de calor preferidas para calentar productos químicos inflamables, ya que su falta de llama abierta evita la ignición . ^[1] Se utilizan diferentes tipos de baños de agua según la aplicación. Para todos los baños de agua se puede utilizar hasta 99,9 °C. ^{[2] [3]}

Cuando la temperatura requerida es superior a 100 °C, se pueden utilizar métodos alternativos como baño de aceite, baño de aceite de silicona o baño de arena. ^[4]

Precauciones

• Úselo con precaución.
• No se recomienda utilizar baños de agua con reacciones pirofóricas o sensibles a la humedad . ^[5] No caliente el fluido del baño por encima de su punto de inflamación. ^{[5] [6]}
• El nivel del agua debe controlarse periódicamente y llenarse únicamente con agua destilada. ^{[7] [8]} Esto es necesario para evitar que se depositen sales en el calentador. ^[8]
• Se pueden agregar desinfectantes para prevenir el crecimiento de organismos. ^{[6] [7]}
• Aumente la temperatura a 90 °C o más una vez por semana durante media hora con fines de descontaminación . ^[6]
• Los marcadores tienden a desprenderse fácilmente en baños de agua. Utilice unos resistentes al agua.
• Si la aplicación involucra líquidos que desprenden humos , se recomienda operar en baño maría en campana extractora o en un área bien ventilada. ^[9]
• La tapa está cerrada para evitar la evaporación y ayudar a alcanzar altas temperaturas. ^[9]
• Colóquelo sobre una superficie estable y alejada de materiales inflamables . ^[6]

Tipos de baño maría

Un baño de agua con agitación en acción

Baños de agua circulantes

Los baños de agua circulantes (también llamados agitadores ^[10] ) son ideales para aplicaciones en las que la uniformidad y la consistencia de la temperatura son críticas, como los experimentos enzimáticos y serológicos . El agua circula completamente por todo el baño, lo que da como resultado una temperatura más uniforme.

Baños de agua sin circulación

Este tipo de baño de agua se basa principalmente en la convección en lugar de que el agua se caliente uniformemente. Por tanto, es menos preciso en cuanto al control de la temperatura. Además, existen complementos que permiten agitar los baños de agua sin circulación para crear una transferencia de calor más uniforme. ^[4]

Baños de agua con agitación

Este tipo de baño de agua tiene un control adicional para la agitación, que mueve los líquidos. Esta función de vibración se puede activar o desactivar. En las prácticas microbiológicas , la agitación constante permite que los cultivos celulares cultivados en líquido se mezclen constantemente con el aire.

Algunos beneficios clave del baño de agua con agitación son la operación fácil de usar a través del teclado, drenajes de baño convenientes, frecuencias de agitación ajustables, pantalla LED brillante, cubierta de baño elevable opcional, interruptor de encendido integrado en el teclado y advertencia y protección de corte para niveles bajos/ alta temperatura.

Tecnologías de baño de agua

El baño es un producto fundamental en cualquier laboratorio. A lo largo de los años, los baños de agua han evolucionado desde herramientas analógicas básicas hasta máquinas digitales avanzadas capaces de controles, funciones y capacidades sofisticados y programables.

Las características clave de los baños de agua suelen incluir:

• Operación en varios idiomas
• Valores límite configurables por el usuario
• "Modos ecológicos" que ahorran energía una vez completados los programas establecidos
• Alarmas configurables por el usuario: audibles, visibles o ambas
• Visualizaciones de temperaturas reales y/o de consigna.
• Preajustes programables para temperaturas utilizadas con frecuencia.
• Temporizadores integrados
• Cubiertas a dos aguas con bisagras
• Capacidades de compensación de calibración
• Depósitos de acero inoxidable
• Drenajes de embalses
• Termostatos de seguridad primarios y automáticos
• Compatible con perlas de baño de aleación sin agua ^[11]

Imágenes Adicionales

• 
  métodos de limpieza con agua de mar LWIA; Baño María con bloque inyector, soporte de tabique e inserto.
• 
  Perilla de control de temperatura de un baño de agua.
• 
  Baño María interior con rejilla para microcentrífuga
• 
  Un flotador para baño de agua.

Ver también

• Circulador de inmersión térmica
• baño caliente
• Plato caliente
• Baño de arena
• Baño de aceite

Referencias

1. Prácticas prudentes en el laboratorio: manipulación y eliminación de productos químicos. Prensa de la Academia Nacional, Washington, DC 1995. p. 95. doi : 10.17226/4911. ISBN 978-0-309-05229-0.
2. "Baños de agua Thermo Scientific Precision y Lab-Line" (PDF) . termoscientific.com .
3. "Baños de agua generales" (PDF) . labwit.com . Archivado desde el original (PDF) el 9 de mayo de 2018 . Consultado el 14 de junio de 2015 .
4. "Baños y circuladores" (PDF) . pubs.acs.org . Octubre de 2004.
5. "Procedimiento operativo estándar: fuentes de calor y baños calefactores" (PDF) . Nápoles.cc.sunysb.edu . Febrero de 2013. Archivado desde el original (PDF) el 16 de mayo de 2018.
6. T. Mahajan, Devidas; Mohammad, Indira G. Shibi, Noor; Azharuddin, Quazi Syed; Masand, Vijay H. (16 de abril de 2015). Manual de seguridad del laboratorio de química. LibroRix. ISBN 9783736887664.{{cite book}}: Mantenimiento CS1: varios nombres: lista de autores ( enlace )
7. "Manual de procedimientos operativos estándar: Laboratorio de nivel 2 de bioseguridad, Universidad Estatal de Arizona".
8. Cheesbrough, Mónica (8 de septiembre de 2005). Práctica de laboratorio de distrito en países tropicales. Prensa de la Universidad de Cambridge. ISBN 9780521676304.
9. "Baños de agua Fisher Isotemp" (PDF) . www.seas.upenn.edu . Consultado el 9 de julio de 2015 .
10. "Baños María, agitadores y placas calientes" (PDF) . biblioteca.ewh.org .
11. "Perlas para baños".