Las denominaciones de origen de Saboya se reparten en cuatro departamentos : Alta Saboya , Ain , Isère y Saboya . Crépy, cerca del lago de Ginebra, y Seyssel, en el Ain, son fáciles de localizar. Pero los vinos etiquetados como Roussette de Savoie y Vin de Savoie pueden proceder de cualquier parte de la zona vitivinícola, a menos que la etiqueta muestre el nombre de un pueblo además de la denominación . Hay cuatro pueblos de Roussette ( Frangy , Monthoux, Marestel y Monterminod) y diecisiete pueblos de "Vin de Savoie", siendo los más conocidos Apremont , Chignin , Chautagne y Arbin .
Vinos AOC
Un vino de Chignin Bergeron.
Chignin Bergeron – Cru Chignin-Bergeron de la denominación Vin de Savoie en la región de Saboya en el este de Francia. El nombre proviene del pueblo de Chignin . Bergeron es el nombre local de la variedad de uva Roussanne , de la que se elaboran los vinos Chignin-Bergeron. Para que se les pueda llamar "Chignin-Bergeron", las uvas deben proceder de viñedos de las comunas de Francin , Montmelian y Chignin. [1]
Chignin – Chignin es otro cru de la denominación Vin de Savoie que también lleva el nombre del pueblo de Chignin. Estos vinos blancos se elaboran con uvas Jacquere y son secos y ligeros. Son menos conocidos que los otros vinos blancos de Roussanne, que se venden como Chignin-Bergeron. [2]
Roussette de Savoie Monterminod – Uno de los cuatro crus con nombre de la denominación Roussette de Savoie , Monterminod está ubicado sobre el pueblo de Saint-Alban-Leysse en Saboya. El nombre "Monterminod" está permitido como parte del título de la denominación. Monterminod y los otros tres crus de Roussette de Savoie tienen cada uno un carácter distinto. Monterminod es el más meridional, con Frangy a 30 millas (48 km) al norte. Monthoux y Marestel están aproximadamente a medio camino entre ellos. La exposición soleada de la empinada ladera orientada al sur, de rápido drenaje, le da a Monterminod una ventaja en el clima fresco y alpino . Su elevación los hace menos susceptibles a las heladas bajas y están protegidos del clima extremo por los picos circundantes que se elevan a más de 4000 pies (1220 m). Los vinos de Monterminod y los otros tres crus están sujetos a estrictas condiciones de producción, que incluyen un rendimiento máximo más bajo y niveles mínimos de alcohol más altos que los vinos básicos de Roussette de Savoie. [3]
Otras uvas y vinos
Vinos de Saboya
Altesse – otra uva blanca de Saboya y de la vecina Bugey , también conocida como Roussette.
Pinot gris – Variedad de uva para vino blanco, de tono apagado con respecto a la Pinot noir. La piel de esta uva tiene un color que puede variar desde casi negro hasta blanco y desde azul pálido hasta rosa. El color del vino también puede tener un matiz rosado.
Mondeuse – Mondeuse es un vino tinto con tonos azulados.
Mondeuse d'Arbin – Mondeuse d'Arbin es también un vino tinto de Mondeuse de color rojo intenso y profundo.
Pinot noir – El Pinot es un vino con un alto contenido de alcohol (12 a 13°) y un color pasa escarlata.
Referencias
^ Buscador de vinos. Vino Savoie Chignin-Bergeron.
^ Buscador de vinos. Vino Savoie Chignin.
^ Buscador de vinos Vinos Roussette de Savoie Monterminod.
