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Verde S

Green S es un colorante sintético verde de triarilmetano de alquitrán de hulla con la fórmula molecular C 27 H 25 N 2 O 7 S 2 Na.

Como colorante alimentario , tiene el número E E142. Se puede utilizar en salsa de menta , postres , gránulos de salsa , dulces , helados y guisantes enlatados . El verde S está prohibido como aditivo alimentario en Canadá , Estados Unidos , Japón y Noruega . [3] Está aprobado para su uso como aditivo alimentario en la UE [4] y en Australia y Nueva Zelanda. [5]

El verde S es un colorante vital , lo que significa que se puede utilizar para teñir células vivas . Se utiliza en oftalmología , junto con la fluoresceína y el rosa de Bengala , para diagnosticar diversos trastornos de la superficie ocular, como por ejemplo el ojo seco.

Referencias

  1. ^ "Ficha de datos de seguridad de Green S". Sigma-Aldrich .
  2. ^ Sigma-Aldrich Co. , Green B. Recuperado el 9 de junio de 2019.
  3. ^ "Green S". Ataman Chemicals . Consultado el 5 de mayo de 2024 .
  4. ^ Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido: "Aditivos aprobados actualmente por la UE y sus números E" . Consultado el 27 de octubre de 2011 .
  5. ^ Código de normas alimentarias de Australia y Nueva Zelanda "Norma 1.2.4 - Etiquetado de ingredientes". 8 de septiembre de 2011. Consultado el 27 de octubre de 2011 .

Enlaces externos