Un vaso de pinta es un tipo de vaso diseñado para contener una pinta imperial británica de 20 onzas líquidas imperiales (568 ml ) o una pinta estadounidense de 16 onzas líquidas estadounidenses (473 ml). También existen otras definiciones, consulte a continuación. Estos vasos se utilizan normalmente para servir cerveza y, a menudo, también para sidra .
Las formas más comunes de vasos de pinta son:
Los vasos de cerveza se hicieron populares en el Reino Unido a principios y mediados del siglo XX, sustituyendo a las jarras de cerveza (de peltre, cerámica y vidrio). Este cambio fue lamentado especialmente por George Orwell en su ensayo de 1946 " La luna bajo el agua ".
Hasta la década de 1990, los clientes habituales de algunos pubs del Reino Unido tenían su propia jarra de peltre, a menudo grabada con su nombre o apodo, detrás de la barra. Esta práctica ha desaparecido en gran medida con la exigencia de vender cerveza en recipientes certificados.
Los estilos más antiguos incluyen:
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En el Reino Unido , la cerveza de barril debe venderse en medidas imperiales (véase Pint § Efectos de la métrica ). Las leyes inglesa , escocesa e irlandesa del norte exigen que se tomen ciertas medidas para garantizar que una pinta de cerveza sea realmente una pinta. Aunque esto se puede lograr utilizando "dispensadores medidos" (bombas calibradas), la solución más común es utilizar vasos de una pinta certificados. [ cita requerida ] Hasta 2007, estos tenían un sello de la corona que indicaba que la certificación había sido realizada por una agencia de la Corona . El número grabado en los vasos representa la empresa o el sitio de fabricación. [ cita requerida ]
Según la Directiva de la UE sobre instrumentos de medida (Directiva 2004/22/CE), la certificación de los instrumentos y dispositivos de medida utilizados en el comercio (incluidas las jarras de cerveza, las básculas puente, los surtidores de gasolina y similares) puede ser realizada por terceros en cualquier lugar de la UE, y los gobiernos asumen "solo las funciones legislativas y de ejecución ( vigilancia del mercado )" y "garantizan que el sistema de evaluación por terceros... tiene suficiente competencia técnica e independencia" [7] (o, en lenguaje sencillo, se privatizaron los servicios de calibración ). Los vasos que han sido certificados por empresas autorizadas en cualquier lugar de la UE tienen las letras CE grabadas con el número de identificación de la agencia certificadora. [8] [9] El comisario de la UE, Günter Verheugen, informó a los conservadores que hacen campaña para que haya marcados dobles de corona y CE de que "se podría colocar naturalmente un sello similar al de la corona en el vaso, siempre que se haga de tal manera que no se confunda con el marcado CE". [10] Tras la retirada del Reino Unido de la UE, la marca CE está siendo sustituida por la marca UKCA para los productos comercializados en Gran Bretaña y, en septiembre de 2021, se anunció que la Corona volvería a utilizar vasos de cerveza en el Reino Unido. [11]
Vender cerveza en vasos sin medir sin utilizar otra forma de medida calibrada es ilegal. También existen vasos de media pinta, un tercio de pinta y dos tercios de pinta (schooners), que están sujetos a las mismas leyes. Dos tercios de pinta no es lo mismo que los schooners canadienses, estadounidenses o australianos , que son de medidas diferentes respectivamente. En cambio, el término "schooner" a veces se usa informalmente en el Reino Unido para describir dos tercios de pinta (379 ml).
Aunque el vaso debe estar calibrado con precisión, las directrices de la industria sólo exigen que una pinta tenga al menos un 95% de líquido, permitiendo que el 5% de la pinta consista en la " cabeza " espumosa. [12] [13] La Campaña por la Cerveza Real (CAMRA) ha descrito esta práctica como la venta de una medida insuficiente, y dice que le cuesta a los bebedores £1 millón por día en cerveza que han pagado pero no han recibido. La Asociación Británica de Cerveza y Pubs ha emitido directrices para que el personal de los bares dé una "recarga" a cualquier bebedor que no esté satisfecho con la medida que recibe. [14]
CAMRA recomienda el uso de vasos "forrados" o "de gran tamaño" en los pubs. Estos tienen una línea cerca de la parte superior (generalmente etiquetada como " PINT TO LINE ") en la que se debe verter la cerveza, con la espuma formándose encima. En el pasado, varias cervecerías suministraban estos vasos a sus pubs; ahora esto rara vez sucede, y los vasos forrados se encuentran principalmente en eventos para entusiastas, como festivales de cerveza, pubs de cerveza de barril serios y bares de las propias cervecerías . [ cita requerida ]
En Australia, la cerveza se mide formalmente en unidades métricas, pero la cerveza de barril se suele pedir y vender en vasos que se aproximan a las medidas imperiales, incluida una pinta de 570 ml. En el estado de Australia del Sur, "pinta" se refiere a un vaso de 425 ml ( 3 ⁄ 4 pinta), conocido como schooner en el resto de Australia. Al igual que en el Reino Unido, se debe utilizar cristalería certificada; la capacidad del vaso de cerveza se define por el borde o, cuando esté presente, por la línea de llenado . [15] No hay tamaños prescritos legalmente para los volúmenes de cerveza, pero las capacidades indicadas, que son un requisito legal, deben ser probadas formalmente por los hoteleros y las cervecerías.
En Canadá , la ley federal establece el valor estándar de una pinta imperial. [16] Sin embargo, esta ley rara vez se aplica en algunas provincias, como Columbia Británica, y los establecimientos a veces venden pintas estadounidenses u otras medidas como "pintas". [17]
La República de Irlanda utiliza la medida imperial de pinta de 20 onzas líquidas (≈568 ml), [18] donde se utilizan marcas de metrología legales para mostrar que un vaso ha pasado la inspección de la Autoridad Nacional de Normalización de Irlanda , un organismo estatal que hace cumplir una serie de normas estándar. A partir de 2006, la marca "pint" de la NSAI, un círculo con dos líneas onduladas, entre las que se escribe "PINT", con una marca de año (los dos últimos dígitos) y un código de lote de tres dígitos a cada lado; ha comenzado a eliminarse gradualmente con un sello de logotipo "PINT"/CE estándar europeo [ cita requerida ] . Sin embargo, se han utilizado vasos de pinta más pequeños en pubs y clubes nocturnos. [ cita requerida ]
En Israel , aunque oficialmente se define como 568 ml, [19] los pubs usan el término arbitrariamente y las "pintas" servidas constituyen una amplia gama de volúmenes (360 ml–440 ml). En el pasado, la costumbre era servir cerveza en 330 ml o 500 ml en el vaso del fabricante de cerveza original. El impuesto sobre el alcohol se duplicó en julio de 2012 a ₪ 4,2 por litro. [20] Para evitar el aumento de precios en los pubs y, como resultado, la pérdida de clientes, apareció una nueva medida estándar de cerveza: la "pinta". [21] Los clientes no parecen saber cuánto líquido debe haber en una pinta, [22] que varía de un lugar a otro. Algunos lugares no lo hicieron y aún sirven cerveza en vasos de 500 ml.
En Estados Unidos , una pinta equivale a 16 onzas líquidas estadounidenses (473 ml). Sin embargo, el vaso cónico típico de "pinta" contiene 16 onzas líquidas estadounidenses solo cuando se llena hasta el borde con líquido. Con media pulgada de espuma, el contenido real de líquido es de aproximadamente 14 onzas líquidas estadounidenses (410 ml), lo que le falta una octava parte de su volumen. [23] En 2008, algunos restaurantes reemplazaron los vasos de pinta de 16 onzas por otros de 14 onzas, a lo que los clientes se opusieron. [24] En respuesta a esto, la legislación de 2014 en el estado de Michigan (conocido por su cultura de elaboración de cerveza artesanal) requiere que los bares sirvan pintas de 16 onzas. [25]
Cada vez es más común encontrar vasos de cerveza que contienen marcas en la base; muy a menudo, estos vasos llevan la marca de una cerveza en particular. Las marcas en sí están formadas por pequeños hoyos, que ayudan a la nucleación , lo que permite que el gas que contiene se libere más fácilmente, preservando así la espuma. Sin la ayuda de estos hoyos, un vaso de cerveza normal mantendrá la espuma durante solo 3 o 4 minutos antes de parecer "plano". [26] Las marcas vienen en una variedad de estilos que van desde un simple patrón circular o cuadrado rayado hasta mensajes de marca más complicados.
Coleccionar vasos de cerveza es una forma de conmemorar las visitas a destinos turísticos populares, sobre todo a microcervecerías o estadios deportivos . Estos destinos suelen vender vasos de cerveza adornados con sus logotipos, que están serigrafiados o grabados en el lateral del vaso. Los entusiastas de la cervecería pueden viajar miles de kilómetros para ver dónde se elabora su cerveza favorita o para probar nuevas cervezas locales y frescas, y los coleccionistas suelen exhibir sus colecciones (que a veces suman cientos) en vitrinas o estanterías.
Los vasos de cerveza también suelen venderse como artículos de colección o novedosos, a veces de forma individual o en cajas con una botella de cerveza de una pinta.
Los festivales de cerveza suelen contar con vasos de cerveza conmemorativos fabricados especialmente para el evento.
Al igual que con otros objetos de vidrio, como las botellas de vidrio, los vasos de pinta pueden usarse como arma, ya sea rompiendo un vaso intacto en la cara de la víctima o rompiendo el vaso y luego cortando con los fragmentos. Estos ataques, llamados " glassing ", son un problema importante en el Reino Unido, con más de 5.000 heridos por año en 2002. [27] Esto ha llevado a que se utilicen alternativas menos peligrosas, ya sea vasos y botellas de plástico en grandes eventos o lugares propensos a la violencia, o vidrio tratado, principalmente vidrio templado , que se ha utilizado en Australia. [28]
