Los ocimenos son un grupo de hidrocarburos isoméricos . Los ocimenos son monoterpenos que se encuentran en una variedad de plantas y frutas. El α-ocimeno y los dos β-ocimenos se diferencian en la posición del doble enlace aislado: es terminal en el isómero alfa. El α-ocimeno es cis -3,7-dimetil-1,3,7-octatrieno. El β-ocimeno es trans- 3,7-dimetil-1,3,6-octatrieno. El β-ocimeno existe en dos formas estereoisoméricas , cis y trans, con respecto al doble enlace central. Los ocimenos se encuentran a menudo de forma natural como mezclas de diversas formas. La mezcla, al igual que los compuestos puros, son aceites de olor agradable. Se utilizan en perfumería por su dulce aroma a hierbas y se cree que actúan como defensa de las plantas y tienen propiedades antifúngicas. [2] Al igual que el terpeno acíclico relacionado mirceno , los ocimenos son inestables en el aire. [3] Al igual que otros terpenos, los ocimenos son casi insolubles en agua, pero solubles en disolventes orgánicos comunes.
El nombre se deriva del nombre del género de la planta Ocimum [4] de la palabra griega antigua para albahaca , ὤκιμον ( ṓkimon ).
Los trienos monoterpenoides acíclicos como el p -mirceno y los isómeros configuracionales del p -ocimeno se encuentran en los aceites de albahaca (hojas de Ocimum basilicum , Labiatae), laurel (hojas de Fimenta acris , Myrtaceae), lúpulo (estróbilos de Humulus lupulus, .. .