Los tipos de pez ( / ˈ k r ɒ p i , ˈ k r æ p i / ) [3] [4] son dos especies de peces de agua dulce de América del Norte del género Pomoxis en la familia Centrarchidae (peces luna). Ambas especies de tipo de pez son peces de caza populares entre los pescadores recreativos .
El nombre del género Pomoxis significa literalmente "cubierta afilada", en referencia a las cubiertas branquiales espinosas del pez (huesos operculares). [5] Está compuesto por el griego poma ( πῶμα , cubierta) y oxys ( ὀξύς , "afilado"). [6]
El nombre común (también escrito croppie [7] o crappé [8] ) deriva del francés canadiense crapet , que se refiere a muchos peces diferentes de la familia de los peces luna. Otros nombres para el tipo de pez son bocas de papel , lubina fresa , lubina moteada o motas (especialmente en Michigan ), perca moteada , perca blanca , [9] lubina tipo tipo de pez , lubina calicó (en todos los estados del Atlántico Medio y Nueva Inglaterra ), [10] y Oswego. bajo . [11]
En Luisiana , se llama sacalait [12] ( francés cajún : sac-à-lait , literalmente 'bolsa de leche'), [13] aparentemente en alusión a su carne blanca lechosa o piel plateada. [14] [15] El supuesto significado francés es, sin embargo, de etimología popular , porque la palabra proviene en última instancia de Choctaw sakli , que significa "trucha". [12]
Las especies actualmente reconocidas en este género son: [16]
Ambas especies de tipo de pez cuando son adultas se alimentan predominantemente de especies de peces más pequeños, incluidas las crías de sus propios depredadores (que incluyen el lucio norteño , el muskellunge y el leucomas ). Sin embargo, tienen dietas diversas, que incluyen zooplancton , insectos y crustáceos . [17] [18] Las larvas de tipo de pez dependen del zooplancton de crustáceos como fuente de alimento. La disponibilidad de zooplancton puede afectar a las poblaciones de larvas. [19] Durante el día, el tipo de pez tiende a ser menos activo y concentrarse alrededor de lechos de malezas u objetos sumergidos, como troncos y rocas. Se alimentan durante el amanecer y el anochecer, moviéndose hacia aguas abiertas o acercándose a la orilla. [20] [21]
El tipo de pez híbrido ( Pomoxis annularis × nigromaculatus ) se ha cultivado y se produce de forma natural. [22] El cruce de una hembra de tipo de pez negro y un macho de tipo de pez blanco tiene mejores tasas de supervivencia y crecimiento entre la descendencia que el cruce recíproco. [22] El tipo de pez híbrido es difícil de distinguir del tipo de pez negro solo por la apariencia. Los rendimientos de los alevines son variables en el cultivo. [22] La descendencia híbrida es fértil, la hembra de tipo de pez negro y el macho de tipo de pez blanco se cruzan más que el recíproco. [22]
Las especies de Pomoxis son peces panfish muy apreciados y, a menudo, se consideran entre los peces de agua dulce con mejor sabor . Debido a su dieta diversa, el tipo de pez se puede pescar de muchas maneras , incluido el uso de jigs ligeros , el curricán con pececillos o señuelos blandos , el uso de pequeños spinnerbaits o el uso de bobbers con anzuelos comunes . Los tipos de pez también son populares entre los pescadores de hielo , ya que están activos en invierno. [20] [21] [23]
La pesca con caña de tipo de pez es popular en gran parte de América del Norte. Los métodos varían, pero uno de los más populares es el llamado "aparejo de araña", un método caracterizado por un pescador en un barco con muchas cañas de pescar largas apuntando en dirección opuesta al pescador en varios ángulos, como los radios de una rueda [24] (el aparejo de araña no es permitido en algunas aguas (en Minnesota , por ejemplo, un pescador puede utilizar sólo una caña durante la temporada de aguas abiertas). Los pescadores que emplean el método de aparejo de araña pueden elegir entre muchos cebos populares, algunos de los más populares son los jigs de plástico con cabezales de plomo, crankbaits o pececillos vivos. [25] Muchos pescadores también mezclan o arrojan cebo vivo en el agua para atraer a los peces y morder el cebo. Los pescadores con mosca también buscan y capturan regularmente los tipos de pez durante el período de desove , y pueden capturarse en estanques y lagos congelados en invierno mediante pesca en hielo. [ cita necesaria ]
En 2023, la empresa de ropa Crappie Forever anunció una promoción en la que otorgaría premios a quienes capturaran y liberaran tipos de pez etiquetados en ciertos lagos de Mississippi, con el fin de promover la conservación del tipo de pez y el entusiasmo por la pesca en torneos. [26]
Antes de que los departamentos de pesca estatales comenzaran a implementar regulaciones más restrictivas y orientadas a la conservación, una gran cantidad de tipos de pez, especialmente en los estados del río Mississippi , se capturaban comercialmente en el siglo XIX y principios del XX. En un momento, se informó que la captura anual de tipo de pez vendida en los mercados de pescado de los Estados Unidos era de aproximadamente 3 millones de libras (1400 t). [27]
Hasta 2003 existió una pesquería comercial de tipo de pez en el lago Reelfoot en Tennessee. Fue una de las pocas pesquerías comerciales de tipo de pez en las últimas décadas. [28] [29]
Según la Asociación Internacional de Pesca Deportiva , los récords mundiales actuales en todos los aparejos son: [30] [31]
Pomoxis : opérculo punzante, en referencia al hueso del opérculo que termina en dos espinas.
Pomoxis , griego: poma , "tapa, cubierta" y oxys , "afilado", en alusión a los opérculos terminados en dos puntas planas en lugar de una orejera
Tipo de pez. EE.UU. También tipo crappé, croppie. Una especie de pez luna,
Pomoxys annularis
El eufónico nombre francés
sac-à-lait
(bolsa de leche), que se escucha en el
valle inferior del Mississippi
y ahora aparentemente se aplica a otros
centralárquidos
, así como a
P. annularis
, al cual como se le dio originalmente, se ha corrompido y se ha convertido en "perca suckley" en Luisiana, cerca de Nueva Orleans.
Cuando se cocina adecuadamente, la carne blanca, escamosa y jugosa (
sac-à-lait
significa "bolsa de leche", por eso nuestra población francófona ha llamado más apropiadamente a este pescado) tiene un sabor excepcionalmente fino y delicado.
se cree que recibió su nombre
sac à lait
,
m.
, "bolsa de leche" por el aspecto oliva plateado del pescado, o por su carne extraordinariamente blanca. Sin embargo, las investigaciones posteriores de Read revelaron que el
sakli
, "trucha" indio Choctaw
