Las tierras agrícolas suelen ser tierras dedicadas a la agricultura , [1] el uso sistemático y controlado de otras formas de vida —en particular la cría de ganado y la producción de cultivos— para producir alimentos para los humanos . [2] [3] Generalmente es sinónimo tanto de tierras de cultivo o de cultivo , como de pastos o pastizales .
Sin embargo, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y otros que siguen sus definiciones también utilizan tierra agrícola o área agrícola como término técnico , donde significa la colección de: [4] [5]
Este sentido de "tierra agrícola" incluye, por tanto, una gran cantidad de tierra no dedicada al uso agrícola. En cambio, se dice que la tierra dedicada realmente a cultivos replantados anualmente en un año determinado constituye tierra sembrada o tierra cultivada . Las "tierras de cultivo permanentes" incluyen plantaciones forestales utilizadas para cosechar café , caucho o frutas , pero no granjas de árboles ni bosques adecuados utilizados para obtener madera o madera . Las tierras que pueden ser utilizadas para la agricultura se denominan tierras cultivables . Mientras tanto, las tierras agrícolas se utilizan de diversas formas en referencia a todas las tierras agrícolas, a todas las tierras cultivables o simplemente al sentido recientemente restringido [ se necesita aclaración ] de "tierra cultivable". Dependiendo del uso del riego artificial , las "tierras agrícolas" de la FAO pueden dividirse en tierras de regadío y tierras de secano .
En el contexto de la zonificación , las tierras agrícolas o las tierras zonificadas agrícolamente se refieren a parcelas a las que se les permite utilizarlas para actividades agrícolas, sin tener en cuenta su uso actual o incluso su idoneidad. En algunas zonas, las tierras agrícolas están protegidas para que puedan cultivarse sin ninguna amenaza de desarrollo. La Reserva de Tierras Agrícolas de la Columbia Británica en Canadá , por ejemplo, requiere la aprobación de su Comisión de Tierras Agrícolas antes de que sus tierras puedan ser removidas o subdivididas. [6]
.svg/1280px-Agricultural-area-per-capita_(1).svg.png)
.svg/1280px-Cropland_Area_(2021).svg.png)
Según las definiciones anteriores de la FAO , las tierras agrícolas cubren el 38,4% de la superficie terrestre mundial en 2011. Los pastos permanentes representan el 68,4% de todas las tierras agrícolas (26,3% de la superficie terrestre mundial), las tierras cultivables (cultivos en hileras) representan el 28,4% de todas las tierras agrícolas (10,9% de la superficie terrestre mundial) y los cultivos permanentes (por ejemplo, viñedos y huertos ) representan el 3,1% (1,2% de la superficie terrestre mundial). [8] [9]
En 2021, la superficie mundial de tierras agrícolas fue de 4,79 mil millones de hectáreas (ha), un 2 por ciento menos, o 0,09 mil millones de hectáreas, en comparación con 2000. Un tercio de la tierra agrícola total era tierra de cultivo (1,58 mil millones de hectáreas en 2021), que aumentó en un 6 por ciento (0,09 mil millones de hectáreas). [10]
Asia tuvo la mayor proporción de la superficie mundial de tierras de cultivo en 2021 (37 por ciento), seguida de América (24 por ciento), África (19 por ciento), Europa (18 por ciento) y Oceanía (2 por ciento). Hubo diferencias en la expansión de las tierras de cultivo en las diferentes regiones durante este período: Oceanía y África tuvieron un rápido crecimiento en el área de tierras de cultivo (33 por ciento y 27 por ciento), mientras que Asia y América tuvieron un crecimiento más moderado (4 por ciento y 2 por ciento). La superficie de tierras de cultivo en Europa disminuyó entre 2000 y 2021 un 5 por ciento. Como resultado, la superficie de tierras de cultivo de África superó a la de Europa en 2018. [11]
Aproximadamente el 30 por ciento de las tierras de cultivo y las praderas y pastos permanentes del mundo se pueden encontrar en tres países. En 2021, el 12 por ciento de las praderas y pastos permanentes del mundo pertenecían a China, el 10 por ciento a Australia y el 8 por ciento a los Estados Unidos de América. Ese mismo año, la mayor proporción de tierras de cultivo a nivel mundial correspondió a la India (11 por ciento), seguida de los Estados Unidos de América (10 por ciento) y China (8 por ciento).
La superficie de tierras de cultivo per cápita disminuyó en todas las regiones entre 2000 y 2021 a medida que la población aumentó más rápido que la superficie de tierras de cultivo. El promedio mundial disminuyó un 18 por ciento a 0,20 ha per cápita en 2021; la disminución fue mayor en África (-25 por ciento, a 0,21 ha per cápita), seguida por América y Asia (-17 por ciento cada una, a 0,37 ha per cápita y 0,13 ha per cápita, respectivamente), Europa y Oceanía ( −7 por ciento cada uno, a 0,39 ha per cápita y 0,77 ha per cápita, respectivamente). Los países con mayor superficie de cultivo per cápita son Kazajstán, Australia y Canadá, debido a las vastas superficies de tierra disponibles. [11]
A nivel mundial, la cantidad total de pastos permanentes según la FAO ha ido disminuyendo desde 1998, [12] en parte debido a una disminución de la producción de lana a favor de fibras sintéticas (como el poliéster) y el algodón . [13]
Sin embargo, la disminución de los pastos permanentes no tiene en cuenta la conversión bruta (por ejemplo, tierras extensamente despejadas para la agricultura en algunas áreas, mientras que en otras se convierten de la agricultura a otros usos) y análisis más detallados lo han demostrado. Por ejemplo, Lark et al. 2015 encontró que en los Estados Unidos las tierras de cultivo aumentaron en 2,98 millones de acres de 2008 a 2012 (que comprenden 7,34 millones de acres (29.700 km 2 ) convertidos a la agricultura y 4,36 millones de acres (17.600 km 2 ) convertidos de la agricultura). [14]
Fuente: Biblioteca Helgi, [15] Banco Mundial, FAOSTAT
Los precios y alquileres de las tierras agrícolas dependen de la oferta y la demanda.
Los precios/alquileres aumentan cuando se reduce la oferta de tierras agrícolas en el mercado. Luego, los propietarios pusieron más tierras en el mercado, lo que provocó una caída de los precios. Por el contrario, los precios/alquileres de la tierra caen cuando la demanda de tierras agrícolas disminuye debido a la caída en los rendimientos de su tenencia y uso. Los desencadenantes inmediatos de las caídas en la demanda de tierra podrían ser reducciones en la demanda de productos agrícolas o en los subsidios gubernamentales y desgravaciones fiscales pertinentes. [dieciséis]
El coste de las tierras agrícolas rusas es de tan sólo 1.500 a 2.000 euros (1.260 a 1.680 libras esterlinas) por hectárea (ha) (1.260 a 1.680 libras esterlinas). [17] Esto es comparativamente económico. Las tierras agrícolas de mala calidad en Francia y España se venden a no menos de 10.000 euros/ha. [ cita necesaria ]
La explotación agrícola rusa media mide 150 hectáreas [17] (370 acres). Los cultivos más frecuentes en Rusia son el trigo , la cebada , el maíz , el arroz , la remolacha azucarera , la soja , el girasol , las patatas y las hortalizas . [17] Los agricultores rusos cosecharon aproximadamente entre 85 y 90 millones de toneladas de trigo anualmente alrededor de 2010. [17] Rusia exportó la mayor parte a Egipto , Turquía e Irán en 2012; China también era un importante mercado de exportación. [17] El rendimiento medio de la región de Krasnodar fue de entre 4 y 5 toneladas por hectárea, mientras que el promedio ruso fue de sólo 2 toneladas por hectárea. [17] El Basic Element Group , un conglomerado propiedad de Oleg Deripaska , es uno de los principales productores agrícolas de Rusia y posee o gestiona 109.000 hectáreas de tierras agrícolas rusas, de 90 millones reales y 115 millones en total (0,12% reales). [17]
En 2013, Ucrania ocupó el tercer lugar en producción de maíz y el sexto en producción de trigo. [18] Era el principal proveedor de maíz , trigo y colza para Europa, [18] aunque no está claro si el suministro interno de países como Francia se tuvo en cuenta en este cálculo. Los agricultores ucranianos obtienen el 60% de la producción por unidad de superficie de sus competidores norteamericanos. [18] UkrLandFarming PLC [ se necesita aclaración ] produce, en 650.000 hectáreas (1,6 millones de acres), maíz, trigo, cebada, remolacha azucarera y girasoles. [18] Hasta 2014, la principal terminal de exportación de Ucrania era el puerto de Sebastopol en Crimea . [18]
Las tierras agrícolas de primera calidad en Illinois están valoradas, en agosto de 2018, en 26.000 dólares la hectárea. [19] El valor medio de las tierras de cultivo en el Medio Oeste según datos de 2020 del Departamento de Agricultura de EE. UU. es de 4.607 dólares por acre [20] (alrededor de 11.000 dólares por hectárea).
Este artículo incorpora texto de un trabajo de contenido gratuito . Licenciado bajo CC BY-SA IGO 3.0 (declaración/permiso de licencia). Texto tomado de World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2023, FAO, FAO.
Medios relacionados con tierras agrícolas en Wikimedia Commons