Un registrador de datos de temperatura , también llamado monitor de temperatura , es un instrumento de medición portátil que es capaz de registrar de forma autónoma la temperatura durante un período de tiempo definido. Los datos digitales se pueden recuperar, visualizar y evaluar después de haber sido registrados. Un registrador de datos se utiliza habitualmente para supervisar los envíos en una cadena de frío y para recopilar datos de temperatura de diversas condiciones de campo.
Hay una variedad de construcciones disponibles. La mayoría tienen un termistor o termopar interno o se pueden conectar a fuentes externas. Se toman muestras y se miden periódicamente y se almacenan digitalmente. Algunos tienen una pantalla incorporada de datos o advertencias de tolerancia . La recuperación de datos se puede realizar por cable, RFID , sistemas inalámbricos, etc. Por lo general, son pequeños, funcionan con baterías, son portátiles y están equipados con un microprocesador, memoria interna para el almacenamiento de datos y sensores. Algunos registradores de datos interactúan con computadoras personales o teléfonos inteligentes para la configuración, el control y el análisis.
Algunos incluyen otros sensores como humedad relativa, viento, luz, etc. Otros pueden registrar la información de los dispositivos GPS .
Dependiendo del uso, los sistemas de gestión de calidad a veces requieren calibración según estándares nacionales y el cumplimiento de protocolos formales de verificación y validación [1].
La elección de los registradores de datos de temperatura puede basarse en muchos factores, como:
Los registradores de datos autónomos se pueden llevar a diversas ubicaciones en las que no es fácil instalar equipos fijos de monitoreo de temperatura. [3] Estos pueden incluir: montañas, desiertos, selvas, minas, flujos de hielo, cuevas, etc. Los registradores de datos portátiles también se utilizan en situaciones industriales y de laboratorio donde se desea un registro autónomo.
Los productos sensibles a la temperatura, como los alimentos, [4] los productos farmacéuticos [5] y algunos productos químicos, suelen ser objeto de seguimiento durante las operaciones de envío y logística. La exposición a temperaturas fuera de un rango aceptable durante un período crítico puede degradar el producto o acortar su vida útil. Las reglamentaciones y los contratos hacen obligatorio el seguimiento de la temperatura de algunos productos.
El registrador de datos, que antes era mecánico y funcionaba con baterías, es hoy un dispositivo electrónico que se puede programar para registrar valores individuales durante períodos que van desde unas horas hasta varios meses. La mayoría se utilizan para controlar las condiciones de temperatura y algunas versiones también pueden medir la humedad relativa.
Los registradores de datos suelen ser lo suficientemente pequeños como para colocarlos dentro de un contenedor de envío aislado o directamente adheridos a un producto dentro de un camión frigorífico o un contenedor refrigerado . Estos monitorean la temperatura del producto que se envía. Algunos registradores de datos se colocan en el exterior del paquete o en el camión o contenedor intermodal para monitorear la temperatura del aire. La ubicación de los registradores de datos y sensores es fundamental: los estudios han demostrado que las temperaturas dentro de un camión o contenedor intermodal se ven fuertemente afectadas por la proximidad a las paredes exteriores y el techo y a las ubicaciones en el cargamento. [6] [7]
Los registradores de datos digitales modernos son muy portátiles y registran los tiempos y las temperaturas reales. Esta información se puede utilizar para modelar la degradación del producto y determinar la ubicación y la causa de la exposición excesiva.
Los datos medidos revelan si las mercancías en tránsito han estado expuestas a temperaturas extremas potencialmente dañinas o a una temperatura cinética media excesiva . En función de estos datos, las opciones pueden ser:
También se utilizan múltiples envíos replicados de registradores de datos para comparar modos de envío (rutas, proveedores) y para desarrollar datos compuestos que se utilizarán en protocolos de prueba de paquetes . [9]
Existen muchas marcas y modelos de registradores de datos. La mayoría son dispositivos conectables que deben enchufarse a una computadora para extraer los datos que el registrador ha registrado.
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