Una taza de té es una taza para beber té . Generalmente tiene un mango pequeño que se puede agarrar con el pulgar y uno o dos dedos . Por lo general, está hecho de un material cerámico y, a menudo, forma parte de un juego que se compone de una taza y un platillo a juego o un trío que incluye un pequeño plato para pastel o sándwich. Estos pueden ser parte de un juego de té combinado con una tetera , una jarra para crema , un azucarero cubierto y un cuenco para lodos . Las tazas de té suelen ser más anchas y más cortas que las tazas de café . Las tazas para el té de la mañana suelen ser más grandes que las tazas para el té de la tarde .
Las tazas de té de mayor calidad suelen estar hechas de fina porcelana blanca translúcida y decoradas con motivos. Algunos coleccionistas adquieren numerosas tazas únicas con platillos a juego. Estas tazas decorativas pueden ser recuerdos de un lugar, persona o evento.
En Europa, las tazas de té de porcelana fina, como la porcelana francesa de Limoges a base de caolín calentada en hornos o la porcelana china, eran un lujo para disfrutar la hora del té. Estas tazas están hechas con un asa y se combinan con un platillo en un juego y, a menudo, presentan decoración pintada a mano y patrones dorados o plateados, especialmente recubriendo el borde y el asa.
En la cultura china las tazas de té son muy pequeñas y contienen entre 20 y 50 ml de líquido. Están diseñadas para usarse con teteras Yixing o Gaiwan . [1] En las culturas de habla rusa y de Asia occidental influenciadas por el Imperio Otomano, el té a menudo se sirve en un vaso facetado sostenido en un recipiente de metal separado con asa, llamado zarf en turco y árabe, siendo el podstakannik su primo ruso. [2]
La taza y el platillo de té se originaron en China en el momento de la introducción casi simultánea del té y la porcelana. El diseño original de la taza de té no tenía asa ni platillo. En algún momento apareció un portavasos en forma de anillo para proteger los dedos y finalmente evolucionó hasta convertirse en un platillo. [3] Las copas en el siglo XVII eran pequeñas, con un ancho de aproximadamente 2¼ pulgadas en la parte superior, 1¼ en la parte inferior y una profundidad de 1½ pulgadas. Los platillos medían 4½ pulgadas de ancho. Los fabricantes europeos copiaron inicialmente los diseños orientales sin tiradores [4] exportados desde el puerto japonés de Imari o desde el puerto de Cantón, en el sur de China (parte del Sistema de Cantón , 1757-1842), hoy Guangzhou. Los mangos de las tazas de té se introdujeron en Occidente a principios del siglo XIX. [5] Los asas se convirtieron originalmente en una característica de las tazas de chocolate para beber en el siglo XVII, mientras que las tazas de té todavía no tenían asas. [6]
Los platos para tazas de té se originaron en Inglaterra a principios del siglo XIX y proporcionaban un descanso para la taza y un espacio para un refrigerio ligero; pasaron de moda en la segunda mitad del siglo XIX.
Yang et al. realizaron una investigación a pequeña escala. en 2019 para probar la influencia de la forma de la taza de té en la evaluación experta del sabor del té. Se encontraron variaciones significativas, [7] que respaldan en cierto modo el concepto de "comes con los ojos". [8]
Los puntos de código Unicode U+1F375 🍵 TAZA DE TÉ SIN ASA [9] y U+26FE ⛾ TAZA EN CUADRADO NEGRO [10] representan una taza de té. U+2615 ☕ LA BEBIDA CALIENTE a menudo se presenta en forma de taza de té. [11] [12] [13]