Las medidas sanitarias y fitosanitarias ( MSF ) son medidas para proteger a los seres humanos, los animales y las plantas de enfermedades, plagas o contaminantes.
El Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias es uno de los documentos finales aprobados al concluir la Ronda Uruguay de Negociaciones Comerciales Multilaterales . Se aplica a todas las medidas sanitarias (relativas a los animales) y fitosanitarias (relativas a las plantas) (MSF) que puedan tener un impacto directo o indirecto en el comercio internacional. El acuerdo MSF incluye una serie de entendimientos (disciplinas comerciales) sobre cómo las medidas MSF serán establecidas y utilizadas por los países cuando establezcan, revisen o apliquen sus leyes y regulaciones nacionales.
Los países acuerdan basar sus normas sanitarias y fitosanitarias en la ciencia y, como guía para sus acciones, el acuerdo alienta a los países a utilizar normas establecidas por organizaciones internacionales de normalización. El acuerdo MSF busca garantizar que las medidas MSF no discriminen arbitraria o injustificadamente el comercio de ciertos otros miembros ni se utilicen para disfrazar restricciones comerciales. En este acuerdo MSF, los países mantienen el derecho soberano de brindar el nivel de protección de la salud que consideren apropiado, pero acuerdan que este derecho no será abusado con fines proteccionistas ni generará barreras comerciales innecesarias. Al uso de medidas MSF se aplica una regla de equivalencia y no de igualdad.
La clasificación de medidas no arancelarias (MNA) de 2012 desarrollada por el Equipo de Apoyo Multiinstitucional (MAST), un grupo de trabajo de ocho organizaciones internacionales, clasifica las MSF como uno de los 16 capítulos de medidas no arancelarias (MNA). En esta clasificación, las MSF se clasifican en el capítulo A y se definen como "Medidas que se aplican para proteger la vida humana o animal de los riesgos derivados de aditivos, contaminantes, toxinas u organismos patógenos en sus alimentos; para proteger la vida humana de las plantas- o enfermedades transmitidas por animales; para proteger la vida animal o vegetal de plagas, enfermedades u organismos causantes de enfermedades; para prevenir o limitar otros daños a un país derivados de la entrada, radicación o propagación de plagas; y para proteger la biodiversidad; [1]
Ejemplos de MSF son los límites de tolerancia para residuos, el uso restringido de sustancias, los requisitos de etiquetado relacionados con la seguridad alimentaria, los requisitos higiénicos y los requisitos de cuarentena.
Este artículo incorpora material de dominio público de Jasper Womach. Informe para el Congreso: Agricultura: Glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005 (PDF) . Servicio de Investigación del Congreso .