La sangre de venado se utiliza como complemento nutricional en algunas partes del mundo, particularmente en el este de Asia . [ cita necesaria ]
A menudo se liofiliza para preservar su viabilidad como sustancia ingerible, pero solo después de esterilizarlo para erradicar las amenazas biológicas a la salud (como infecciones bacterianas y parásitos , que pueden residir en la sangre mientras el ciervo está vivo). [ cita necesaria ]
La sangre de venado liofilizada es un polvo de color rojo oscuro con un alto contenido de hierro y un alto contenido de proteínas . [ cita necesaria ]
En el hemisferio oriental, la sangre de venado se vende como producto comercial. [ cita necesaria ]
En el hemisferio occidental, lo informa [ ¿quién? ] que algunos cazadores beben la sangre del primer ciervo que matan (este caso se popularizó en la película estadounidense Red Dawn de 1984 ). [1] [ se necesita mejor fuente ]