La Salina de Lüneburg ( alemán : Lüneburger Saline ) era una salina de la localidad alemana de Lüneburg que extraía sal.
Según la leyenda, un cazador mató a un jabalí cuyo pelaje era blanco como la nieve debido a la sal cristalizada. La cerda debió haberse revolcado en un manantial de sal , por lo que la primera fuente de sal se descubrió en Lüneburg hace unos 800 años.
Desde el siglo XII, la minería de la sal fue la característica dominante de la vida en la ciudad de Lüneburg. En aquella época, la sal de mesa valía casi tanto como el oro y se medía en chors (1 chor = 554,32 kg), valiendo un chor unos 300 marcos reales . La salina estaba ubicada entre Sülzwiese y la colina de Kalkberg . Su entrada principal estaba en Lambertiplatz y todo el sitio estaba rodeado por gruesos muros y altas torres.
Para facilitar el transporte de sal, se construyó un canal y una grúa en Stint , un antiguo mercado de olores junto al puerto. La plaza conocida como Am Sande en la época medieval no estaba adoquinada y estaba cubierta de arena, de ahí el nombre. Actuó como centro comercial para los comerciantes y sus productos, incluida la sal.
El centro de las salinas era un manantial de sal ( Sod ) rodeado por 54 cabañas hirvientes ( Siedehütten ). Las cuatro marmitas ( Siedepfannen ) de cada cabaña, que recibieron el nombre de sus primeros ocupantes, se abastecían de salmuera a través de canales y canales . La salmuera se transportaba en cubos desde la cámara de ebullición ( Siedekammer ) hasta el nivel del suelo y luego se repartía entre las 216 marmitas. En el lugar de la ebullición había un puesto de sal ( Salzbude ) para vender pequeñas cantidades de sal, así como una oficina de impuestos ( Zollbude ), encargada de gestionar los impuestos y derechos.
Los propietarios de las cacerolas se llamaban Sülzbegüterte ("señores de la sal") y no vivían necesariamente en Lüneburg. No hervían ellos mismos la salmuera, sino que la alquilaban a personas con derecho a hervir que vivían en Lüneburg. Si tal Siedeberechtigter alquilaba al menos cuatro cacerolas, se hacía conocido como Sülfmeister ("maestro salador") y tenía derecho a su propia cabaña de cocción. Sin embargo, a un maestro salador no se le permitían más de dos cabañas, es decir, ocho cacerolas. El arrendamiento equivalía a la mitad de los ingresos de la marmita.
A principios del siglo XIII, la nobleza de la sal era una mezcla de clérigos y nobleza. Entre 1250 y 1320, un número cada vez mayor de comerciantes ordinarios se convirtieron en propietarios de salinas y hubo una disminución correspondiente en la nobleza aristocrática de la sal. En 1370 el número de comerciantes que poseían cacerolas era casi el mismo que el de clérigos; un siglo más tarde las tres cuartas partes de los pans pertenecían al clero, a los que se conocía como prelados .
Además de los señores de la sal y los salineros, también estaban los barmeister y los sodmeister . El Barmeister era el capataz de la fragua ( Bare ) donde se fundían las cacerolas. Fue elegido por los maestros salineros y el ayuntamiento. El Sodmeister se ocupaba de la distribución de la salmuera y era elegido por los propietarios de sal y el ayuntamiento.
El impuesto a la sal ( Sülzhilfe ) era un impuesto que los prelados pagaban al consejo para sufragar los derechos pagaderos a la ciudad. Esto significó que los clericales propietarios de sal tuvieron que renunciar a parte de sus ingresos por salmuera, inicialmente una décima parte de cada pfennig . Con el tiempo, esta cantidad aumentó hasta llegar a un cuarto de pfennig. Aunque en 1442 pagaban una cuarta parte de sus ingresos, esto todavía no cubría el impuesto cobrado por la ciudad.
Por esta razón, a partir de 1445 se pagó doble impuesto, es decir, la mitad de cada pfennig debía pagarse al ayuntamiento. Esto generó mucha desconfianza hacia el consejo, especialmente por parte de los Butenländischen y del preboste de Lüneburg , Scharper, que se negaron a pagar la suma exigida. Este conflicto desembocó en la Guerra de los Prelados de Lüneburg .
