Una copa de vino de arroz es un recipiente para beber vino de arroz . En China , Japón y Corea , las tradicionales copas de vino de arroz suelen ser redondas y poco profundas, en contraste con las copas de vino más profundas de la cultura occidental .
Las copas de vino de arroz pueden ser de piedra, porcelana, metal o madera. Las tazas de madera a menudo usan artículos lacados y pueden flotar en el agua durante las fiestas en corrientes sinuosas . Los diferentes vinos de arroz tienen diferentes vasijas con sus propios nombres y usos.
En los santuarios japoneses y en la familia imperial , las copas de sake se utilizan a veces para servir sake como ofrenda a los dioses. Las copas de sake también se utilizan en ocasiones formales, como bodas y rituales sintoístas. A veces también se otorga como premio al ganar un campeonato.
La taza de sake más antigua. Principalmente apreciado durante ceremonias, como bodas, el Sakazuki suele estar hecho de porcelana, loza o laca, bellamente decorado y, por lo general, solo contiene unos pocos sorbos. La forma formal de beber un Sakazuki es levantándolo hasta la boca con dos manos, una sosteniendo el fondo de la taza y la otra sosteniéndola por el costado. [1]
Una taza redonda más profunda que la Sakazuki, generalmente hecha de porcelana y loza, y ahora disponible en vidrio. Normalmente se utiliza para disfrutar del sake frío en verano. Cuando se popularizó por primera vez durante el Período Edo (1603-1868), el Guinomi tenía más sake que el Sakazuki y era apreciado como una forma menos formal de disfrutar el sake que el Sakazuki. [1]
Generalmente más pequeño que Guinomi y con forma de dedal. La etiqueta tradicional para los Ochoko y los Sakazuki es servir sake para los demás y aceptar ofertas de sake a cambio, pero hoy en día también es aceptable servirse sake para uno mismo en un evento informal. Los productores de sake también utilizan un “Janome Choko” o “Kikichoko”, un Ochoko más grande con un patrón concéntrico azul y blanco en el interior de la taza para examinar el color y la claridad del sake. [1]
Un recipiente de caja cuadrada. Originado como una herramienta de medición en lugar de un vaso para beber, el Masu fue utilizado por los comerciantes del período Edo para medir productos como arroz, salsa de soja y sake. Ahora es una taza popular en festivales, observación de cerezos en flor y otros eventos. [1]
El método tradicional de servir Makgeolli es servirlo con un cucharón en una vasija de barro o verterlo en una tetera de latón en tazones poco profundos. [2] Ahora bien, no existen reglas estrictas sobre cómo deben verse los vasos Makgeolli, y se han utilizado muchos diseños y materiales modernos, pero se ha descubierto que la cantidad más preferida que debe contener un vaso Makgeolli es de 150 ~ 200 ml y tiene una amplia y forma poco profunda parecida a un cuenco. [3]
El vino de arroz Baijiu , la forma más ligera de Baijiu y comparable al sake japonés, se sirve tradicionalmente en vasos pequeños. [4]
Antigua vasija de vino china (羽觞) que tiene orejas a cada lado, como las alas de un pájaro. Apareció en el Período de los Reinos Combatientes y continuó utilizándose hasta las dinastías Wei y Jin , hasta su desaparición gradual. Un gran número de estas vasijas han sido descubiertas en excavaciones arqueológicas en toda China.