Rollo de salchicha sin carne

Bocadillo de repostería salada

Rollo de salchicha sin carne

Un rollito de salchicha sin carne (también conocido como rollito de salchicha vegetariano o rollito de salchicha vegano ) es un bocadillo salado de hojaldre que contiene un relleno sin carne. El bocadillo es una alternativa al rollito de salchicha convencional que generalmente contiene cerdo o ternera. Los rollitos de salchicha sin carne se venden en establecimientos minoristas y también están disponibles en panaderías como comida para llevar .

Composición

La composición básica de un rollo de salchicha sin carne son láminas de hojaldre formadas en tubos alrededor de un relleno sustituto de carne , antes de hornearse.

Linda McCartney Foods produce rollitos de salchicha sin carne a base de soja. ^{[1] [2]}

El rollo de salchicha sin carne Greggs (horneado en casa)

En el Reino Unido, en 2019, la cadena de panadería Greggs lanzó un rollo de salchicha sin carne ^{[3] [4]} elaborado con la mezcla de micoproteínas Quorn . ^[5] Se convirtió en uno de los cinco productos más vendidos de la empresa y contribuyó a un aumento del 50% en sus ganancias. ^[6]

Véase también

• Perro caliente vegetariano
• Tocino vegetariano
• Salchicha vegetariana
• Alternativa a la carne

Referencias

1. "Rollitos de salchicha vegetarianos". lindamccartneyfoods.co.uk . Consultado el 28 de mayo de 2020 .
2. "Nuevos lanzamientos aptos para veganos de Linda McCartney | Revista Vegan Life". 13 de febrero de 2017.
3. "Rollitos de salchicha veganos de Greggs: los londinenses se dividen sobre la pastelería 'increíblemente popular' mientras algunas tiendas de la capital se agotan". London Evening Standard . 3 de enero de 2019 . Consultado el 8 de enero de 2019 .
4. Williams, Zoe (7 de enero de 2019). "A medias: lo que el rollo de salchicha vegano de Greggs dice sobre el Brexit en Gran Bretaña". The Guardian . Consultado el 8 de enero de 2019 .
5. Smithers, Rebecca (17 de mayo de 2019). «Cómo Quorn prepara el relleno para los rollitos de salchicha veganos de Greggs». The Guardian . Consultado el 21 de mayo de 2019 .
6. Godwin, Richard (3 de septiembre de 2019). «El halo vegano: cómo los productos de origen vegetal están transformando las marcas británicas». The Guardian . Consultado el 9 de septiembre de 2019 .

Enlaces externos

• Receta de rollitos de salchicha vegetariana en BBC Food