Sudan IV (C 24 H 20 N 4 O) es un colorante diazoico lisocromo (colorante liposoluble) utilizado para la tinción de lípidos , triglicéridos y lipoproteínas en secciones de parafina congeladas . Tiene la apariencia de cristales de color marrón rojizo con un punto de fusión de 199 °C y una absorción máxima a 520(357) nm.
Sudan IV es uno de los colorantes utilizados para la tinción Sudan . Los colorantes similares incluyen Oil Red O , Sudan III y Sudan Black B. La tinción es una técnica bioquímica importante, que ofrece la capacidad de calificar visualmente la presencia del compuesto graso de interés sin aislarlo. Para fines de tinción, Sudan IV se puede preparar en propilenglicol . [1] Alternativamente, los autores han informado el uso del colorante saturado en alcohol isopropílico , etanol al 95% o 0,05% en peso en acetona:etanol:agua (50:35:15). [ cita requerida ] La idea es utilizar un disolvente moderadamente apolar para solubilizar el colorante, lo que le permite dividirse en la grasa altamente apolar sin que el disolvente solubilice la grasa que se va a teñir.
La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer ha clasificado a Sudán I , Sudán III y Sudán IV como carcinógenos de categoría 3. [2]
En su forma purificada se llama escarlata de Biebrich R , que no debe confundirse con la escarlata de Biebrich soluble en agua .
En la industria, se utiliza para colorear sustancias no polares como aceites , grasas , ceras , grasas , diversos productos de hidrocarburos y emulsiones acrílicas . Sudan IV también se utiliza en el Reino Unido como colorante de combustible para teñir el combustible para calefacción con impuestos más bajos ; por eso también se lo conoce como Oil Tax Red . Como colorante alimentario , Sudan IV se considera un colorante ilegal, principalmente por su efecto nocivo durante un largo período de tiempo, ya que es cancerígeno . Se declaró inseguro en el informe de regulaciones de seguridad alimentaria de 1995.
Si bien el colorante tiñe los triglicéridos con un color rojo intenso, no tiñe las gotitas de lípidos ni los fosfolípidos. Sudan IV se puede utilizar para teñir la aorta tiñendo las placas ricas en lípidos. El colorante también se puede utilizar para teñir los lípidos en las lesiones ateroscleróticas en ratones. [3]