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Lista de restaurantes con 3 estrellas Michelin en Estados Unidos

Este artículo contiene una lista completa de restaurantes con 3 estrellas Michelin en Estados Unidos. Las estrellas Michelin son un sistema de clasificación utilizado por la Guía Michelin roja para calificar a los restaurantes según su calidad. La guía se desarrolló originalmente en 1900 para mostrar a los conductores franceses dónde se encontraban los servicios locales, como restaurantes y talleres mecánicos. El sistema de clasificación se introdujo por primera vez en 1926 como una sola estrella, y la segunda y la tercera estrellas se introdujeron en 1933. [1] Según la Guía, una estrella significa "un restaurante muy bueno", dos estrellas son "una cocina excelente que merece un desvío" y tres estrellas significan "una cocina excepcional que merece un viaje especial". [2] La lista de restaurantes con estrellas se actualiza una vez al año.

La Guía Michelin comenzó a reseñar restaurantes en Estados Unidos en 2005, empezando por la ciudad de Nueva York. En los años siguientes, Michelin amplió sus reseñas a otras ciudades importantes de Estados Unidos. [3]

Según la Guía Michelin de 2023, hay 13 restaurantes en EE. UU. con una calificación de 3 estrellas Michelin. [4]

Lista de restaurantes con 3 estrellas Michelin

Véase también

Notas

  1. ^ Ramírez despedido como jefe de cocina en julio de 2023 [24]
  2. ^ Cerrado en septiembre de 2020 tras ser destruido en el incendio de Glass [35] [36]
  3. ^ Cerrado en diciembre de 2017 [38] [39]
  4. ^ Cerrado en diciembre de 2014 [40]
  5. ^ Debido a las bajas ventas de la Guía Michelin para Las Vegas, Michelin dejó de evaluar el mercado de Las Vegas en 2009 [41]

Referencias

  1. ^ Boxell, James (15 de julio de 2011). "Star-crossed". The Financial Times . Consultado el 3 de marzo de 2012 .
  2. ^ Dixon, Rachel (24 de enero de 2008). "Preguntas y respuestas: estrellas Michelin". The Guardian . Consultado el 3 de marzo de 2012 .
  3. ^ "Cómo los restaurantes obtienen estrellas Michelin: una breve historia de la Guía Michelin". Septiembre de 2022.
  4. ^ "3 estrellas MICHELIN – la Guía MICHELIN Estados Unidos".
  5. ^ Fabricant, Florence (27 de septiembre de 2006). "Ducasse se muda". The New York Times .
  6. ^ "Personas". Archivado desde el original el 17 de septiembre de 2020 . Consultado el 8 de septiembre de 2022 .
  7. ^ "Guía Michelin de Chicago: Alinea y L20 obtienen 3 estrellas". Eater. 16 de noviembre de 2010. Consultado el 18 de septiembre de 2016 .
  8. ^ ab "Se anunciaron las estrellas Michelin del área de la Bahía de San Francisco para 2019". sf.eater.com . 29 de noviembre de 2018.
  9. ^ "El Coi de San Francisco es el restaurante con tres estrellas Michelin más nuevo del país". 25 de octubre de 2017.
  10. ^ "Coi, el restaurante insignia de Daniel Patterson con estrella Michelin, cierra sus puertas después de 16 años en North Beach". Archivado desde el original el 24 de julio de 2023 . Consultado el 24 de julio de 2023 .
  11. ^ "Info & Equipo". Manresa . Archivado desde el original el 8 de marzo de 2021 . Consultado el 8 de septiembre de 2022 .
  12. ^ "David Kinch". Manresa . Archivado desde el original el 8 de marzo de 2021 . Consultado el 8 de septiembre de 2022 .
  13. ^ "Nicholas Romero". Archivado desde el original el 1 de octubre de 2017 . Consultado el 1 de octubre de 2017 .
  14. ^ "Manresa Homepage". Manresa Homepage . Ha sido un viaje increíble y os agradecemos todo vuestro apoyo y amistad durante los últimos 20 años.
  15. ^ Estudios, Ideawork. "Le Bernardin de Eric Ripert – Eric Ripert". www.le-bernardin.com .
  16. ^ Estudios, Ideawork. "Le Bernardin de Eric Ripert – Chris Muller". www.le-bernardin.com .
  17. ^ Estudios, Ideawork. "Le Bernardin de Eric Ripert – Eric Gestel". www.le-bernardin.com .
  18. ^ ab "ViaMichelin: MICHELIN SELECCIONA LOS MEJORES RESTAURANTES Y HOTELES DE LA CIUDAD DE NUEVA YORK" (PDF) . 1 de noviembre de 2005. Archivado desde el original (PDF) el 5 de julio de 2015. Consultado el 3 de julio de 2015 .
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  20. ^ "Equipo – Grupo de Restaurantes Thomas Keller". www.thomaskeller.com .
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  22. ^ Fabricant, F. (7 de octubre de 2008). «Masa y Mas ganan en las nuevas guías alimentarias». The New York Times . Consultado el 3 de julio de 2015 .
  23. ^ ab "Michelin da la bienvenida a dos nuevos restaurantes de 3 estrellas en 2012". PR Newswire. 4 de octubre de 2011. Consultado el 4 de julio de 2015 .
  24. ^ "El restaurante Brooklyn Fare, galardonado con una estrella Michelin, cierra abruptamente y despide a su chef estrella". 22 de agosto de 2023.
  25. ^ "El restaurante Brooklyn Fare, galardonado con una estrella Michelin, cierra abruptamente y despide a su chef estrella". 22 de agosto de 2023.
  26. ^ "77 restaurantes con estrellas y 28 restaurantes con calificación Bib Gourmand en la Guía Michelin de Nueva York 2017".
  27. ^ "Addison, de San Diego, recibe su tercera estrella Michelin y se suma a los restaurantes más selectos del mundo". San Diego Union Tribune . 5 de diciembre de 2022 . Consultado el 5 de diciembre de 2022 .
  28. ^ "Benu y Saison se convierten en los primeros restaurantes de San Francisco en obtener 3 estrellas Michelin". nbcbayarea.com. 22 de octubre de 2014. Consultado el 24 de octubre de 2014 .
  29. ^ "Seis restaurantes del Área de la Bahía tienen ahora tres estrellas Michelin, tantas como Nueva York". Eater. 25 de octubre de 2016. Consultado el 25 de octubre de 2016 .
  30. ^ "Selección Guía MICHELIN Washington, DC 2019". Guía MICHELIN .
  31. ^ "Aquí están los restaurantes con estrellas Michelin de DC en 2019". Washingtonian . 13 de septiembre de 2018 . Consultado el 13 de septiembre de 2018 .
  32. ^ "Equipo – Grupo de Restaurantes Thomas Keller". www.thomaskeller.com .
  33. ^ "David Breeden – Grupo de Restaurantes Thomas Keller". www.thomaskeller.com .
  34. ^ "San Francisco 2012 | Michelin Travel & Lifestyle". Michelintravel.com. Archivado desde el original el 25 de enero de 2012. Consultado el 16 de noviembre de 2012 .
  35. ^ Batey, Eve (29 de septiembre de 2020). "El restaurante de 3 estrellas Michelin de Napa en Meadowood se incendió por completo". Eater.
  36. ^ Gardiner, Dustin (29 de septiembre de 2020). "Restaurante de destino Napa en Meadowood perdido en Glass Fire". San Francisco Chronicle . SF Chronicle . Consultado el 30 de septiembre de 2020 .
  37. ^ https://www.chicagobusiness.com/restaurants/2023-michelin-stars-awarded-chicago-restaurants [ URL desnuda ]
  38. ^ Severson, Kim (20 de diciembre de 2017). «Grace, un famoso restaurante de Chicago, cierra tras la marcha de sus fundadores». New York Times .
  39. ^ Grace, restaurante con 3 estrellas Michelin, cierra después de que el personal de cocina se marchara tras la renuncia del chef JEREMY REPANICH, Robb Report , 21 de diciembre de 2017
  40. ^ "Sitio web oficial del restaurante L2O" . Consultado el 14 de abril de 2016 .
  41. ^ "Restaurantes con estrellas Michelin en Las Vegas en 2023". 27 de septiembre de 2022.

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