El pueblo flotante de Aberdeen está situado en el puerto de Aberdeen, en el distrito sur de Hong Kong . Se sabe que el puerto contiene 600 juncos y alberga a 6.000 personas.
Desde el siglo XIX, se puede decir que Aberdeen se ha convertido en uno de los puertos pesqueros más importantes de Hong Kong. En las décadas de 1990 y 2000, la población de la comunidad de la Aldea Flotante de Aberdeen disminuyó [1] debido tanto al rápido desarrollo de la pesca en la provincia de Guangdong como al aumento de los costos operativos de la industria pesquera en Hong Kong.
Actualmente, la mayoría de los balseros no viven permanentemente en sus barcos. Más bien, la mayoría simplemente utiliza el barco para pescar durante el día. La mayoría de los descendientes del pueblo flotante han optado por trasladarse a alojamientos de gran altura en tierra firme. [2]
Antes de la década de 1950, el pescado salado era la principal captura vendida en Aberdeen. [3] Hoy en día, Aberdeen es el único puerto pesquero en el Distrito Sur de Hong Kong. Sigue desempeñando un papel importante en la industria pesquera. Más de un tercio del pescado capturado en Hong Kong se captura en el puerto de Aberdeen. [3] Durante el período de moratoria de pesca (junio y julio), más de 1.000 barcos pesqueros están anclados en el refugio contra tifones de Aberdeen . [3]
Las personas que viven en barcos en Aberdeen son principalmente Tanka , un grupo que llegó a Hong Kong entre los siglos VII y IX. La palabra "Tanka" significa literalmente "gente de los huevos", debido a que el grupo étnico pagaba impuestos con huevos en lugar de dinero. [2] Si bien el término "Tanka" es utilizado por los propios habitantes de los barcos, el uso por parte de un extraño se considera despectivo. [4] Aparte de los Tanka, hay otro grupo étnico en la aldea flotante llamado Hoklo [5] que originalmente vino de la provincia de Fujian. [2] Históricamente, los grupos étnicos Tanka y Hoklo no siempre han sido pacíficos entre sí. [4]
Aunque a veces se les conoce como "balseros", no están relacionados con los refugiados vietnamitas , también conocidos como balseros , que llegaron a Hong Kong en barco en la década de 1970. [6]
La población total de habitantes de barcos en Hong Kong se estimó en 2.000 en 1841, [7] 150.000 en 1963 [8] y 40.000 en 1982. [9]
El templo de Aberdeen dedicado a Tin Hau es testimonio de una larga tradición de culturas y tradiciones marinas y pesqueras en Hong Kong. [10] El papel de Aberdeen como puerto surgió entre los siglos XIV y XVII cuando el sándalo (taang heung muk) llegó en juncos desde la isla de Lantau y Sha Tin . [10] Las aguas de Aberdeen sirvieron de intermediarias, enviando el sándalo en barcos más grandes por la costa oriental de China hasta las principales ciudades de China. [10]
Los navegantes de Aberdeen son conocidos por sus restaurantes flotantes que sirven marisco fresco capturado directamente en sus propios barcos. Cada restaurante flotante sirve diferentes tipos de mariscos, cada uno con un sabor único de la cocina cantonesa . Algunos balseros venden marisco fresco, pescado seco y pescado salado en sus respectivos barcos a lo largo de la costa. [11]
Las carreras de botes dragón en Hong Kong comenzaron en el siglo XX. El Festival Duanwu , que tiene lugar el quinto día del quinto mes del calendario lunar, es un evento de enorme importancia para los pescadores de Hong Kong. Los pescadores creen que remar en botes dragón durante el festival Duanwu les traerá suerte. Cada barco lleva consigo 48 remeros. Aberdeen es pionera en albergar regatas de botes dragón.
Aberdeen acoge cada año la regata Dragon Boat. [12]
Aunque Aberdeen se ha transformado ahora en un distrito semicomercial, ha mantenido el estilo de un pueblo de pescadores. Algunos de los residentes participan activamente en actividades náuticas y dependen principalmente del barco para su vida diaria. Algunas actividades comunes de los navegantes incluyen el procesamiento de sal de pescado, lavar pescado y conducir, y servir como guías turísticos en los sampanes turísticos en el paseo marítimo. [11]
Algunos marineros trabajan en los restaurantes del barco que venden marisco fresco principalmente a los turistas. Los chefs de los restaurantes utilizan métodos tradicionales para cocinar mariscos frescos para brindar a los turistas el sabor de Aberdeen. [11]
Algunos navegantes conducen y sirven como guías turísticos para visitar sampanes en el paseo marítimo. Cuando la gente camina por la orilla, los navegantes los invitan a viajar en barco a algunas islas pequeñas cercanas o a los alrededores durante 20 a 30 minutos. [11] Los guías turísticos presentan a los turistas los puntos escénicos y especiales de esas áreas durante el viaje. El viaje cuesta entre 50 y 80 dólares de Hong Kong. [11]
Al menos una vez al día, los balseros conducen sus embarcaciones a los alrededores para pescar. La captura se entrega a los mayoristas de la Organización de Comercialización del Pescado (FMO) para su posterior venta al por mayor, o simplemente se vende directamente a mercados húmedos o restaurantes de mariscos. [11]
Hay muchas otras personas en Aberdeen que no viven ni trabajan en barcos. [13] La mayoría de estas personas consumen mariscos frescos de barcos pesqueros de pequeña escala o van a restaurantes de mariscos a cenar. Hay dos famosos restaurantes flotantes en Aberdeen: el restaurante flotante Jumbo y el restaurante flotante Tai Pak. [13] Además de ir a restaurantes, las personas que no viajan en botes también van a los parques marinos en el paseo marítimo para hacer ejercicio y socializar. [13]
La pesca de arrastre es el método más común utilizado por los pescadores en los mares del Sur y del Este de China . El tipo de método de arrastre utilizado depende del tipo de pez que el pescador pretenda capturar. [14]
Para la operación de pesca con redes de enmalle, el barco pesquero tira de una larga red en su parte trasera. Para la operación de pesca con red de cerco , los pescadores colocan una red redondeada en el mar cuando ven un banco de peces nadando. La operación de palangre consiste en que el barco pesquero tira de una cuerda, marcada con peces pequeños, para atraerlos y atraerlos hacia la cuerda. [14]
Para capturar camarones, los pescadores utilizan la operación de arrastre de camarones, durante la cual arrojan pequeñas bolsas al mar para capturar camarones. [14]
Los arrastreros camaroneros se utilizan para capturar camarones mediante el método de arrastre de camarones. Sin embargo, los arrastreros camaroneros representan una porción muy pequeña de los arrastreros en Hong Kong. Actualmente, los arrastreros más comunes en Hong Kong son los Hang Trawlers, Sten Trawlers, Purse Seniers y Gill-Netters. [14] Todos estos juncos de barcos pesqueros locales fueron mecanizados después de la Guerra del Pacífico. [14]
La Fish Marketing Organization (FMO) es una organización autofinanciada y sin fines de lucro que brinda servicios de comercialización a pescadores y minoristas de pescado en el pueblo flotante de Aberdeen. [15] Los ingresos de FMO proceden de la comisión sobre las ventas y del excedente de ganancias. Los ingresos de FMO se utilizan para mejorar las instalaciones del Pueblo Flotante de Aberdeen. [15] Los mercados mayoristas de pescado gestionados por la FMO están situados a lo largo del paseo marítimo de Aberdeen .
Todas las mañanas, los marineros de Aberdeen pescan pescado fresco para hacer bolas de pescado . Estas bolas de pescado se utilizan para crear la especialidad local de Aberdeen, los "fideos con bolas de pescado". Los navegantes utilizan formas tradicionales y otras formas únicas de cocinar los fideos con bolas de pescado. Todas las tardes a las 6, gente de todo Hong Kong viene a visitar el pueblo para disfrutar del manjar. [11]
El puerto pesquero de Aberdeen ha sido una importante atracción turística tanto para la población local como para los turistas debido a sus paisajes y mariscos. [ cita necesaria ] La Asociación de Turismo de Hong Kong y el gobierno de Hong Kong han participado activamente en la promoción de Aberdeen, lo que beneficia a las industrias de viajes y restauración de la zona. [1] [ se necesita una mejor fuente ]
A lo largo del paseo marítimo de Aberdeen hay varios ferries y un camino de acceso a Ap Lei Chau , Lamma y Po Toi . También hay una serie de transbordadores al restaurante flotante Jumbo y alquiler de sampanes para actividades turísticas. [1]
El restaurante flotante Jumbo era una de las atracciones turísticas más destacadas de Aberdeen. Era un barco de dos pisos que servía marisco cocido al estilo cantonés a bordo. El restaurante flotante Jumbo era popular principalmente entre turistas y lugareños que traían a sus clientes de negocios y amigos extranjeros para probar la vida tradicional de Hong Kong. [1] El restaurante estuvo cerrado temporalmente durante el brote de COVID-19 de 2020 . El 14 de junio de 2022, el restaurante flotante Jumbo fue remolcado fuera de Hong Kong para transferir su propiedad a Camboya . Mientras estaba en tránsito en el Mar de China Meridional , volcó en medio de una tormenta cerca de las Islas Paracelso el 19 de junio de 2022. Su operador negó haberlo descrito como hundido diciendo que "todavía estaba en las aguas".
Aunque ahora Aberdeen se ha transformado en un distrito semicomercial, todavía mantiene el estilo de un pueblo de pescadores. Montar sampanes tradicionales para navegar alrededor del refugio contra tifones o cruzar las aguas hasta Ap Lei Chau es una actividad popular entre los turistas. Los sampanes de Ap Lei Chau reciben la tarjeta Octopus (el sistema de tarjeta inteligente multiusos con valor de tienda en Hong Kong). [1]
El Aberdeen Country Park está construido alrededor de los embalses del lado sur de Hong Kong. El Aberdeen Country Park contiene senderos de ocio y paseos. El recorrido más largo se puede completar en una hora. La Asociación de Turismo de Hong Kong ha establecido un centro de información en la sección sur del parque para la documentación de folletos informativos, contribuyendo aún más al sector educativo del parque. [1]
El templo Tin Hau en Aberdeen fue fundado en 1851 y tiene el propósito de adorar a la diosa Tin Hau . Cada abril (día 23 del tercer mes lunar), el templo florece con ceremonias con el fin de celebrar el cumpleaños de Tin Hau. Durante la ceremonia, la gente adorna sus barcos en las costas de Aberdeen y se realizan danzas de leones fuera del templo. [1]
