Psimolofou o Psimolophou ( griego : Ψιμολόφου ) es un pueblo ubicado a unos 16 km del distrito de Nicosia, capital de Chipre , en ruta hacia el histórico Monasterio de Machairas .
Psimolofou se encuentra a una altura de 340 metros sobre el nivel del mar y está rodeado de una serie de colinas perfectamente planas y se encuentra a solo 500 metros del río Padiaos.
Psimolofou se estableció como un pequeño pueblo desde el siglo XII d.C. El antiguo pueblo en el centro tiene calles estrechas y casas muy antiguas hechas de tierra y bloques de heno llamados plintos ( griego : Πλύνθοι )
Psimolofou ( griego : Ψιμολόφου ) deriva su nombre de una pequeña colina cercana que se parece a un pan ( griego : ψωμί ). Sin embargo, lo más probable es que el nombre haya derivado de la colina cercana: una colina alta ( griego : ψηλός λόφος ).
Según Jean Richard en un artículo escrito en Melanges d'Archeologie et d'Histoire , Psimolophou fue uno de los principales centros de curtido de Chipre , el oficio practicado por curtidores judíos desde el siglo XIV hasta la segunda mitad del siglo XX.
Psimolofou tiene aproximadamente 2000 habitantes y ha estado creciendo de manera constante desde el siglo XIX, cuando se conservaban registros. Hasta la década de 1970, la mayoría de los habitantes se dedicaban a la agricultura, cultivando frutas y verduras. Hoy en día, muy pocos habitantes siguen siendo agricultores. La mayoría de los residentes ahora tienen trabajos o tienen negocios en Nicosia .
Psimolofou es una zona residencial en rápida expansión muy cercana a la ciudad, pero con un clima más fresco, especialmente en verano, con solo casas unifamiliares y algunas casas adosadas. Psimolofou cuenta con escuelas primarias y secundarias públicas.
La iglesia de Psimolofou está dedicada a Panayia Katholoki y fue construida en el siglo XIX sobre las ruinas de una iglesia más antigua que fue destruida por un incendio. Está decorada con pinturas murales, dos de ellas de la construcción anterior y el resto de años muy recientes. Hay otras dos iglesias, una en ruinas de la época medieval y una moderna construida a finales del siglo XX.
Hay un banco con cajero automático, un supermercado de buen tamaño, una ferretería [ ¿cómo? ] , una tienda de neumáticos para automóviles, 3 cafeterías tradicionales chipriotas y una tienda de conveniencia abierta las 24 horas, los 365 días del año.
Cerca de Psimolofou, a 35°03′11″N 33°17′46″E / 35.053094, -33.2962 , hay una estación de radiodifusión de onda media que transmite en 963 kHz el primer programa y en 603 kHz el tercer programa con 100 kilovatios. Utiliza un radiador de mástil atirantado de 193 metros de altura, la estructura más alta de Chipre.