Sustancias que los animales pueden metabolizar en vitaminas
Una provitamina es una sustancia que puede convertirse dentro del cuerpo en una vitamina . [1] El término previtamina es un sinónimo. [2]
El término "provitamina" se utiliza cuando se desea etiquetar una sustancia con poca o ninguna actividad vitamínica, pero que puede convertirse en una forma activa mediante procesos metabólicos normales. [ cita requerida ]
Ejemplo
Algunas provitaminas son:
- "Provitamina A" es el nombre que recibe el β-caroteno , [1] que tiene solo alrededor de 1/6 de la actividad biológica del retinol ( vitamina A ); el cuerpo utiliza una enzima para convertir el β-caroteno en retinol. En otros contextos, tanto el β-caroteno como el retinol se consideran simplemente formas diferentes ( vitámeros ) de la vitamina A.
- "Provitamina B5" es el nombre del pantenol , que puede convertirse en el cuerpo en vitamina B 5 ( ácido pantoténico ).
- La menadiona es una provitamina sintética de la vitamina K.
- La provitamina D 2 es el ergosterol y la provitamina D 3 es el 7-dehidrocolesterol . La luz ultravioleta las convierte en vitamina D. [1] El cuerpo humano produce provitamina D 3 de forma natural; la deficiencia suele deberse a la falta de exposición al sol, no a la falta de provitamina. [3]
Referencias
- ^ abc "provitamina" – vía The Free Dictionary.
- ^ "Definición de previtamina en el diccionario. Consultado el 5 de febrero de 2014".
- ^ "Oficina de Suplementos Dietéticos - Vitamina D". ods.od.nih.gov . Consultado el 31 de octubre de 2020 .
Enlaces externos
