El saúco prensado es un refresco carbonatado y endulzado . Se elabora a partir de flores de saúco, las flores de la baya del saúco europea, Sambucus nigra , que también se utilizan para hacer cordial de flor de saúco o un equivalente sintético. [1] [2] Otros ingredientes incluirán limones y edulcorante.
Por lo tanto, el jugo de flor de saúco prensado es similar al jugo de cidra prensado y a la limonada , y es, en realidad, una forma premezclada de licor de flor de saúco. Al igual que estos, se utiliza como mezclador en cócteles . [3] [4] [5]
Referencias
^ "Sambucus nigra" . Consultado el 11 de julio de 2012 .
^ Fiona Danks; Jo Schofield (2005). El patio de recreo de la naturaleza: actividades, manualidades y juegos para animar a los niños a salir al aire libre. Frances Lincoln Ltd., págs. 66-67. ISBN978-0-7112-2491-9. Consultado el 27 de marzo de 2011 .[ enlace muerto ]
^ "Menú de cócteles de Peyton & Byrne" (PDF) . Oliver Peyton . Archivado desde el original (PDF) el 1 de febrero de 2012 . Consultado el 18 de enero de 2016 .
^ Hyland, John (5 de noviembre de 2000). «Olive or Twist (cocktail menu)». The New York Times . Consultado el 18 de enero de 2016 .
^ Schettler, Renee. "Bottles Up". The Washington Post . Consultado el 18 de enero de 2016 .
Enlaces externos
Receta de BBC GoodFood. Consultada el 23 de junio de 2011.