El Hamburgo , holandés : Hollands hoen , alemán : Hamburger , es una raza de pollo que se cree que se originó en Holanda en algún momento antes del siglo XIV. [8] El nombre puede escribirse Hamburgo en el Reino Unido y en Australia. [9]
Características
El Hamburgo es una raza de tamaño pequeño o mediano. Los gallos pesan entre 2 y 2,5 kg y las gallinas entre 1,6 y 1,8 kg , [3] con patas delgadas y una prolija cresta rosada. El tamaño del anillo es de 16 mm para gallos y de 15 mm para gallinas. En Alemania y Holanda se reconocen once variedades de colores diferentes , entre ellos el plateado, el dorado, el dorado, el cidra, el plateado, el blanco, el negro y el cidra; [6] seis de ellos están incluidos en el estándar estadounidense de perfección. [5] Las razas dibujadas a lápiz son las más pequeñas y las aves del mismo color son las más grandes. También hay Bantam Hamburgs. [3] [10]
Usar
Los Hamburgo maduran rápidamente y se consideran buenos productores de huevos. Los huevos pesan alrededor de 50 g, [3] con cáscaras blancas y brillantes.
En literatura
Lalia Phipps Boone argumentó en 1949 que Chauntecleer y Pertelote, las gallinas del "Cuento del sacerdote de la monja" de Chaucer, son Hamburgo de lentejuelas doradas. [11]
L. Frank Baum estaba interesado en Hamburgo: en 1880 fundó una revista comercial mensual, Hamburgo ; su primer libro, publicado en 1886, fue El libro de los Hamburgo: breve tratado sobre el apareamiento, la crianza y el manejo de las diferentes variedades de los Hamburgo .
Referencias
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^ Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editores) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco de datos mundial sobre recursos zoogenéticos, anexo al Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo. Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN 9789251057629 . Archivado el 23 de junio de 2020.
^ Ficha de raza: Hamburguesa / Alemania (Pollo). Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en diciembre de 2023.
^ abcde Hollandse Hoenders (en holandés). Nederlandse Hoender y Dwerghoenderbond. Archivado el 19 de agosto de 2014.
^ ab Victoria Roberts (2008). Estándares avícolas británicos: especificaciones completas y puntos de evaluación de todas las razas y variedades de aves estandarizadas compiladas por los clubes de razas especializadas y reconocidas por el Poultry Club of Great Britain. Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424 .
^ ab Razas y variedades reconocidas por la APA: a partir del 1 de enero de 2012. Asociación Avícola Estadounidense. Archivado el 4 de noviembre de 2017.
^ ab Liste des races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d'Aviculture et de Cunicultura. Archivado el 16 de junio de 2013.
^ Clasificación de razas. Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 12 de junio de 2018.
^ "Razas de aves de corral: pollos de Hamburgo". Razas de ganado . Universidad Estatal de Oklahoma: Departamento de Ciencias Animales . Consultado el 29 de octubre de 2016 .
^ Normas avícolas australianas, segunda edición
^ Asociación Avícola Estadounidense (1998). El estándar americano de perfección . Petaluma, CA: Global Interprint.
^ Lalia Phipps Boone (1949). Chauntecleer y Partlet identificados. Notas de lenguaje moderno 64 (2): 78-81. (requiere suscripción)
