stringtranslate.com

Policultivo de arroz

El policultivo del arroz es el cultivo simultáneo de arroz y otro cultivo en la misma tierra. Esta práctica aprovecha el beneficio mutuo entre el arroz y organismos como los peces y los patos: el arroz alimenta a las plagas que sirven de alimento a los peces y los patos, mientras que los excrementos de los animales sirven de fertilizante para el arroz. El resultado es un cultivo adicional, con una menor necesidad de fertilizantes y pesticidas . Además, la reducción de plagas como las larvas de mosquitos y los caracoles puede reducir las enfermedades transmitidas por mosquitos, como la malaria y el dengue , y los parásitos transmitidos por caracoles, como los trematodos que causan la esquistosomiasis . La reducción de los insumos químicos puede reducir los daños ambientales causados ​​por su liberación al medio ambiente. El aumento de la biodiversidad puede reducir las emisiones de metano de los arrozales.

Algunos policultivos de arroz y ganado , incluidos los sistemas de cultivo de arroz y peces en China y la cría de arroz y patos en China y el sudeste asiático, se han practicado durante siglos, mientras que otros se han desarrollado más recientemente. El uso de cultivos intercalados con plantas como el maíz y la soja , plantadas en diques entre las terrazas de arroz, puede ayudar a reducir las plagas del arroz, como la cigarra marrón .

Historia

La carpa común puede haber sido el primer pez en los sistemas de cultivo de arroz y peces. [1]

Se cree que el cultivo simultáneo de arroz y pescado tiene más de 2000 años de antigüedad. Se han encontrado antiguos modelos de arcilla de campos de arroz , que contienen modelos en miniatura de peces como la carpa común , en tumbas de la dinastía Han en China . [2] El sistema se originó en algún lugar de Asia continental, como en India , Tailandia , el norte de Vietnam y el sur de China . La práctica probablemente comenzó en China, ya que fueron los primeros practicantes de la acuicultura. [1]

La cría de arroz y patos es tradicional en el sudeste asiático; en China a veces se combina con el cultivo de peces en las mismas terrazas. [3]

Mutualismo

Diagrama de interacciones dentro de un policultivo de arroz, en este caso arroz-peces , mostrando los beneficios mutuos de los cultivos y las ventajas para el agricultor [4] [5] [6]

Varias especies animales han sido criadas en los arrozales, ofreciendo la posibilidad de múltiples cultivos y una variedad de beneficios ecológicos y agroecológicos. Las parejas como el arroz y el pescado o el arroz y los patos forman una relación mutualista : ambos se benefician de crecer juntos. El arroz proporciona a los peces refugio y sombra y una temperatura reducida del agua, junto con insectos herbívoros y otros animales pequeños que se alimentan del arroz. [7] El arroz se beneficia de los desechos nitrogenados de los peces, mientras que los peces reducen las plagas de insectos como las chicharritas pardas , enfermedades como la plaga de la vaina del arroz y las malas hierbas. [7] Al controlar las malas hierbas, se reduce la competencia por los nutrientes. El CO2 liberado por los peces puede ser utilizado en la fotosíntesis por el arroz. [4]

Con otras plantas

El arroz se cultiva ampliamente mediante riego periódico por inundación , lo que restringe las opciones de policultivos con otras plantas. El maíz y la soja son más rentables que el arroz y se pueden cultivar en los diques de tierra entre las terrazas de arroz. Hay algunas pruebas de que este tipo de cultivos intercalados reduce las cantidades de cigarra parda , una plaga grave del arroz, aunque no aumenta las cantidades de enemigos naturales como las avispas parasitoides y los insectos depredadores . [8]

Un cultivo que se puede cultivar directamente con arroz de regadío es la espinaca de agua ( Ipomoea aquatica , familia Convolvulaceae ); se consume ampliamente como verdura en Asia. El cultivo intercalado experimental con arroz redujo las enfermedades y plagas del arroz: el tizón de la vaina del arroz se redujo en un 17-50%, mientras que las orugas de las hojas del arroz se redujeron en un 5-58% y el rendimiento del arroz aumentó. [9] Se han llevado a cabo experimentos igualmente prometedores con la hierba del lucio . [10]

Rango taxonómico

Los patos corredores indios con libre acceso a los arrozales de Bali , Indonesia, generan ingresos adicionales y abonan los campos, reduciendo la necesidad de fertilizantes. [11]

Como se muestra en la tabla, se han utilizado o estudiado experimentalmente un gran número de policultivos de arroz, tanto con animales como con plantas.

Sostenibilidad

Los policultivos de arroz ofrecen el potencial de ayudar a cumplir múltiples objetivos de sostenibilidad frente a presiones como el crecimiento demográfico y el cambio climático . Pueden ayudar a mantener la diversidad de los ecosistemas, producir alimentos de manera sostenible con menos insumos y adaptarse a los cambios en el medio ambiente. La inclusión de cultivos que proporcionan proteínas de alta calidad, como el pescado, puede ayudar a mejorar la dieta de las personas. Además, se pueden reducir los impactos ambientales de los pesticidas y fertilizantes, mientras que para el agricultor, el cultivo adicional aumenta los ingresos y también puede aumentar la productividad del arroz. [19]

Referencias

  1. ^ abcd Halwart y Gupta 2004, 2. Historia, págs. 3-4.
  2. ^ ab Renkui, C.; Dashu, N.; Jianguo, W. (1995). "Cultivo de arroz y peces en China: pasado, presente y futuro". En Mackay, Kenneth T. (ed.). Cultivo de arroz y peces en China. Ottawa, Canadá: Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo . ISBN 0889367760. Recuperado el 12 de octubre de 2023 .
  3. ^ ab Zhang, Yin; Guan, Chunyun; Li, Zhengyou; Luo, Jun; Ren, Bo; Chen, Can; Xu, Ying; Ding, Jiaolong; Huang, Huang (19 de enero de 2023). "Revisión del sistema de simbiosis arroz-pez-pato en China: uno de los ingeniosos sistemas de patrimonio agrícola (SIPAM) de importancia mundial". Sustainability . 15 (3): 1910. doi : 10.3390/su15031910 . ISSN  2071-1050.
  4. ^ ab Nayak, PK; Nayak, AK; Panda, BB; Lal, B.; Gautam, P.; Poonam, A.; Shahid, M.; Tripathi, R.; Kumar, U.; Mohapatra, SD; Jambhulkar, NN (2018). "Mecanismo ecológico y diversidad en el sistema de cultivo integrado basado en el arroz". Indicadores ecológicos . 91 : 359–375. Código Bibliográfico :2018EcInd..91..359N. doi :10.1016/j.ecolind.2018.04.025. S2CID  90610992.
  5. ^ Halwart y Gupta 2004, 7.2 Rendimientos del arroz, págs. 34-39.
  6. ^ abcde Lu, Jianbo; Li, Xia (2006). "Revisión de los sistemas de cultivo de arroz y peces en China: uno de los Sistemas Ingeniosos de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial (SIPAM)". Acuicultura . 260 (1–4): 106–113. Bibcode :2006Aquac.260..106L. doi :10.1016/j.aquaculture.2006.05.059.
  7. ^ ab Xie, Jian; Hu, Liangliang; Tang, Jianjun; Wu, Xue; Li, Nana; Yuan, Yongge; Yang, Haishui; Zhang, Jiaen; Luo, Shiming; Chen, Xin (2011). "Mecanismos ecológicos que subyacen a la sostenibilidad del sistema de cocultivo de arroz y peces con herencia agrícola". Actas de la Academia Nacional de Ciencias . 108 (50): E1381-7. doi : 10.1073/pnas.1111043108 . PMC 3250190 . PMID  22084110. 
  8. ^ abc Yao, Feng-Luan; Tú, Min-Sheng; Vasseur, Liette; Yang, Guang; Zheng, Yun-Kai (2012). "Manipulación policultural para una mejor regulación de las poblaciones de saltamontes en ecosistemas irrigados basados ​​en arroz". Protección de cultivos . 34 : 104-111. Código Bib : 2012CrPro..34..104Y. doi :10.1016/j.cropro.2011.12.003.
  9. ^ ab Ning, Chuanchuan; Qu, Jiahui; Él, Liang Yu; Yang, Rongshuang; Chen, Quanyang; Luo, Shiming; Cai, Kunzheng (2017). "Mejora del rendimiento, control de plagas y nutrición con Si del arroz mediante cultivos intercalados de espinacas y agua de arroz". Investigación de cultivos extensivos . 208 : 34–43. doi :10.1016/j.fcr.2017.04.005.
  10. ^ ab Xiang, Huimin; Lan, Ni; Wang, Fugang; Zhao, Benliang; Wei, Hui; Zhang, Jiaen (2021). "Reducción de plagas, mejora de la calidad del grano y mayores ingresos totales: beneficios del cultivo intercalado de arroz con Pontederia cordata". Revista de la ciencia de la alimentación y la agricultura . 101 (14): 5907–5917. Bibcode :2021JSFA..101.5907X. doi :10.1002/jsfa.11243. ISSN  0022-5142. PMID  33813747.
  11. ^ ab Bezemer, Marjolein (23 de octubre de 2022). «La agricultura mixta aumenta el rendimiento del arroz». Fundación reNature . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2019. Consultado el 2 de enero de 2024 .
  12. ^ ab Suh, Jungho (2014). "Teoría y realidad de la cría integrada de arroz y patos en países asiáticos en desarrollo: una revisión sistemática y un análisis FODA". Agricultural Systems . 125 : 74–81. Bibcode :2014AgSys.125...74S. doi :10.1016/j.agsy.2013.11.003.
  13. ^ ab Sapcota, D.; Begum, Kashmiri (2022). "Cría integrada de patos". Estrategias de producción y gestión de patos . Singapur: Springer Nature . págs. 247–264. doi :10.1007/978-981-16-6100-6_6. ISBN 978-981-16-6099-3.S2CID246096613  .​
  14. ^ Furuno, Takao. Cuestiones tradicionales y modernas sobre el cultivo del arroz asociado con el pato . 6.ª Conferencia Internacional sobre Arroz y Pato. págs. 23–27.
  15. ^ Cagauan, AG; Branckaert, RD; Van Hove, C. (2000). "Integración de peces y azolla en la cría de patos en arroz en Asia" (PDF) . Naga (ICLARM Quarterly) . 23 (1): 4–10.
  16. ^ Dewi, RRSPS; Krettiawan, H.; Anggraeni, F.; Kusnendar, E.; Kusdiarti (1 de junio de 2020). "Productividad y rentabilidad del cultivo de camarones en arroz y agua dulce en diferentes densidades de población de camarones". Serie de conferencias del IOP: Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente . 521 (1): 012021. Bibcode :2020E&ES..521a2021D. doi : 10.1088/1755-1315/521/1/012021 . ISSN  1755-1307.
  17. ^ Zimmermann, Sergio; New, Michael B. (6 de diciembre de 2000). "Sistemas de engorde: policultivo y cultivo integrado". Cultivo de camarones de agua dulce . Wiley . págs. 187–202. doi :10.1002/9780470999554.ch12. ISBN . 978-0-632-05602-6.
  18. ^ Guo, Kai; Zhao, Wen; Li, Wenkuan; Zhao, Yuansong; Zhang, Peng; Zhang, Chen (2015). "Estructura de la red alimentaria y niveles tróficos en campos de policultivo de arroz y cangrejo". Revista china de oceanología y limnología . 33 (3): 735–740. Código Bibliográfico :2015ChJOL..33..735G. doi :10.1007/s00343-015-4205-8. ISSN  0254-4059.
  19. ^ Freed, Sarah; Barman, Benoy; Dubois, Mark; Flor, Rica Joy; Funge-Smith, Simon; Gregory, Rick; et al. (9 de noviembre de 2020). "Mantener la diversidad de la producción integrada de arroz y pescado confiere adaptabilidad de los sistemas alimentarios al cambio global". Fronteras en sistemas alimentarios sostenibles . 4 . doi : 10.3389/fsufs.2020.576179 . hdl : 1885/267414 . ISSN  2571-581X.

Fuentes