Pan de yuca

Tipo de pan sudamericano

El pan de yuca es un tipo de pan elaborado con almidón de yuca y queso típico del occidente de Ecuador y el sur de Colombia .

Historia

Una acuarela de 1856 de Manuel María Paz muestra el pan de yuca preparado por miembros del pueblo Saliva en la provincia de Casanare . ^[1]

Galería

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  Una acuarela de 1856 de Manuel María Paz muestra el pan de yuca preparado por miembros del pueblo Saliva en la provincia de Casanare.
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  Imagen que contiene: al fondo dos Pandeyucas, al frente a la derecha dos Pandebonos y al frente a la izquierda una Almojábana .

Véase también

• Pan de queso

Referencias

1. Paz, Manuel María . "Mujeres indias con saliva haciendo pan de yuca, provincia de Casanare". Biblioteca Digital Mundial . Consultado el 21 de mayo de 2014 .