Claxton Bakery es una empresa de confitería con sede en Claxton, Georgia .
La panadería Claxton fue fundada por Savino Gillio-Tos (31 de marzo de 1885 en Ivrea , Italia - enero de 1966 en Claxton, Georgia), quien emigró a los Estados Unidos en 1902. Se mudó a la ciudad de Nueva York, donde trabajó en un hotel de Brooklyn como maestro panadero. Finalmente, consiguió un trabajo en Macon, Georgia y se mudó de allí a Claxton. La panadería Claxton del Sr. Gillio-Tos fue un exitoso fabricante de productos horneados, helados caseros y pasteles de frutas . En 1945, Savino Gillio-Tos vendió la panadería a Albert Parker , un empleado, y se jubiló.
Bajo el liderazgo de Parker, la Panadería Claxton comenzó a centrarse en los pasteles de frutas; esto eventualmente llevó a la panadería a comenzar a vender pasteles de frutas para recaudar fondos en la década de 1950. Uno de los primeros socios de recaudación de fondos de la panadería fue Civitan International ; desde 1951, los Civitans locales han vendido millones de libras de pastel de frutas Claxton cada temporada navideña en apoyo de su trabajo con los discapacitados del desarrollo. [1] Un poco más de una década después, en 1964 y 1965, la empresa formó parte de la Feria Mundial de Nueva York . El Sr. Parker aprovechó rápidamente el éxito en la feria y se le ocurrieron otros medios para dar a conocer su producto al mundo. Una de esas innovaciones se produjo cuando presentó varias carrozas en el Desfile del Orange Bowl Jamboree en Miami y también en el Desfile del Cherry Blossom Festival en Washington, DC. Hoy en día, Claxton Bakery, Inc. trabaja con más de mil organizaciones en toda América del Norte.
El 21 de mayo de 1995, Albert Parker falleció. Sus tres hijos y su hija ahora dirigen la empresa.