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Pan de Boston

El pan Boston , también conocido como Sally Lunn , es un panecillo grande con especias y una gruesa capa de glaseado de coco , muy común en Australia y Nueva Zelanda . Tradicionalmente, el panecillo contiene puré de patatas tamizado , [1] y las versiones modernas a veces contienen pasas o pasas sultanas, cuya inclusión data de la década de 1930. [2] Se pueden encontrar registros de la venta de un producto llamado "Boston Bun" que datan de principios del siglo XX. [3] A menudo se sirve cortado en rodajas y untado con mantequilla, para acompañar una taza de té . Se desconoce el origen del nombre. [4]

Véase también

Referencias

  1. ^ "Boston Bun" Archivado el 24 de julio de 2011 en Wayback Machine , receta, New Zealand Woman's Weekly
  2. ^ "RECETAS". Wagga Wagga Express (NSW: 1930 - 1939) . 1930-09-06. p. 15. Consultado el 2019-09-03 .
  3. ^ "BREVIDADES". Independent (Footscray, Vic. : 1883 - 1922) . 23 de junio de 1906. pág. 2. Consultado el 3 de septiembre de 2019 .
  4. ^ "Aussie Food Terms". The Australian Dictionary Centre. Octubre de 2004. Archivado desde el original el 11 de abril de 2009. Consultado el 9 de septiembre de 2008 .

Enlaces externos