Un pico o tenedor para langosta es un utensilio de comida largo y estrecho que se utiliza para extraer la carne de las articulaciones, patas, garras y otras partes pequeñas de una langosta . Los picos de langosta suelen estar hechos de acero inoxidable y pesan tanto como una cucharadita promedio . Tienen un mango cilíndrico largo y texturizado, que termina en una púa moderadamente afilada en forma de media luna, o bien en un pequeño tenedor de dos púas . [1] Una versión de tres púas tiene una púa central más larga con dos púas laterales más cortas con ganchos. [2] El otro extremo puede tener una cuchara para sacar la carne del interior de la langosta. [1] El pico de langosta también se puede utilizar con otros mariscos , como cangrejos y langostas . [1]
Mientras se usa el tenedor, la cáscara de la langosta debe sujetarse con la otra mano, por lo que estos utensilios no se pueden usar en comidas formales , donde solo se pueden tocar con los dedos el pan, el queso (y a veces las frutas). [2]