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oximel

Busque oximel , ὀξύς o μέλι en Wikcionario, el diccionario gratuito.

Oxymel (del latín  'ácido y miel', del griego antiguo ὀξύς  'ácido' y μέλι  'miel') es una mezcla de miel y vinagre que se utiliza como medicamento. Según Scientific American, recientemente la mezcla se ha utilizado con éxito en una biopelícula para usos tópicos en heridas donde las bacterias se han vuelto resistentes a los antibióticos; ambos ingredientes se han utilizado históricamente como antisépticos, pero se informó que la combinación mata hasta 1.000 veces más bacterias que el vinagre solo y hasta 100.000 veces más que la miel sola en biopelículas. [1]

Su nombre se encuentra a menudo en las farmacopeas del Renacimiento (y posteriores) en forma latina tardía como sustantivo contable o incontable . Como sustantivo contable, se escribe de diversas formas como (singular) oxymellus [ cita requerida ] y oxymellis , [2] y plural oxymeli [3] y oxymelli . [4] [5]

Etimología y receta

Catón el Viejo lo describe así:

Oxymelli . Fit vinum ex aceto & melle quod oxymel vocaverunt voce Graecanica. Nam oξ (?) dicitur Graecis acetu & μίλ mel . Ajuste autem oxymel hoc modo. Mellis decem librae cum aceti heminis quinque, haec decies subserve faciunt atque ita sinunt inveterare. Themison summus autor damnavit oximel e hidromel. Est autem hydromel vinum ex aquae & melle confectum, unde & nome. Autores celebrantes ex omphacomel, quod fit ex uvae semiacerbae succo & melle fortiter trite unde & nome: Graec enim όμφας dicitur uvae acerbae, & όμφαφκας vocant uvas & fructus immaturus. Hinc omphalicium oleum dictum, quod ex olivis acerbis quas δίγρας (?) vocant, fit: & omphacium ex uva, quod vulgo agreste nominitant.

—  Catón , reproducido por Columella , De Re Rustica [5]
Un vino elaborado a base de vinagre y miel, que en Grecia se llamaba oximel (del griego antiguo oξύ  ' acetu ' y μίλ  ' mel ', de ahí [latín] "oximel"). Está hecho así. Diez libras [6] de miel con cinco heminas [7] de vinagre, que se subsumirán. Themison confundió oximel e hidromel . Pero el vino de hidromiel se elabora con agua y miel, de ahí el nombre. Su nombre recuerda la creación del omphacomel, que se elabora a partir de uvas semisecas [es decir, picantes] y miel dulce, de ahí el nombre, del griego antiguo όμφας  ' uvae acerbae , uvas ácidas' y όμφαφκας  ' fructus immaturus , fruta inmadura'. De ahí lo que se llama omphalicium oleum ["aceite onfálico"], de aceitunas agrias que en griego se llama δίγρας (?), y omphacium de uvas, comúnmente llamado agreste .

Usar

En la obra Enchiridion chirurgicum de 1593 , se recomendaba el oximel como parte de un tratamiento para la oftalmía . [8]

Debido a que el latín todavía se usaba (y se usa) ampliamente en las recetas médicas , todavía se lo conocía con este nombre en la época victoriana:

Forma. 206. Haustus cum Plumbi Acetato

℞ : Plumbi Acetatis, gr. j. Resolver en Aquae Rosae, ℥j.; et adde Oxymellis Simplicis , ʒj.; Tinte. Opii, ♏︎v.; Tinte. Digitalis, ♏︎x. Fiat Haustus, quartis vel sextis horis sumendus.

—  James Copland, Diccionario de medicina práctica (1855) [9]
Fórmula 206. Bebida con acetato de plomo(II)
Prescripción: Acetato de plomo de un grano . Disolver en agua de rosas , una onza; y añádase oximel sin diluir, una dracma ; tintura de opio , cinco mínimas ; tintura de digital , diez mínimos. Debe tomarse cada cuatro a seis horas.

Ver también

Referencias

  1. ^ Gawrylewski, Andrea, Scientific American Newsletter, 11 de octubre de 2023
  2. ^ Ettmüller, Michael (1690). "De Febríbus". Operum omnium medico-phisicorum (en latín). vol. 1. Thomas Amaulry. pag. 197 . Consultado el 16 de noviembre de 2015 .
  3. ^ Claudio Galeno (1643). Laguna, Andrés (ed.). Epitome Galeni operum, in quatuor partes digesta, pulcherrima Methodo [ Las obras de Galeno condensaron, en cuatro resúmenes, los mejores métodos ] (en latín). John Caffin y Francis Plaignard. pag. 116 . Consultado el 16 de noviembre de 2015 . Oxymelli.
  4. ^ Plinio el Joven (1853). Naturalis historiae (en latín). vol. xxxvii. pag. 271 . Consultado el 16 de noviembre de 2015 .
  5. ^ ab Columela (1536). De Re Rústica. vol. II. 17. pág. California. 95, 780 . Consultado el 16 de noviembre de 2015 .
  6. ^ Una libra romana libra = 328,9 g Ver: Unidades de medida romanas antiguas
  7. ^ Una hemina = 273 ml Ver: Unidades de medida romanas antiguas
  8. ^ Antonio Chaumette (1593). Enchiridion chirurgicum (en latín). Meiet. pag. 64 . Consultado el 16 de noviembre de 2015 . Cum Ophthalmia oritur a materia frigida: victus ratio praescribeda juxta humoris naturam, revulsiones, tum venae sección, tum cucurbitulis, alisque modis faciendae: humor praeparandus jarabeis capill.vc. acetosi simple.de. biyantiis de duablo & quinque rad. melle rof. jarabe de hysopo, de staech y oxymel . sin.pl.& syllitico cum aquis foenic. euphrafie, hyssopi, betonic & alris [...]
  9. ^ Copland, James (1855). Diccionario de medicina práctica. Harper y hermanos . Consultado el 16 de noviembre de 2015 .