El naranja ácido 20 (también Naranja I) es un compuesto orgánico y un colorante azoico . Es uno de los primeros colorantes solubles en agua que se comercializan y uno de los siete colorantes alimentarios originales permitidos en virtud de la Ley de Medicamentos y Alimentos Puros de EE. UU. del 30 de junio de 1906. Se analiza mediante HPLC . [1]
Hubo un tiempo en que era un colorante alimentario popular, pero se eliminó de la lista en 1959 en los EE. UU. [2] [3]
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A principios de la década de 1950, después de que se informaran varios casos de enfermedades en niños que habían comido dulces de Halloween coloreados con el tinte, la FDA llevó a cabo pruebas nuevas, más exhaustivas y rigurosas con los colorantes alimentarios. [4] Orange 1 fue prohibido para uso alimentario en 1956. [5]
A finales de 1950, nuestro distrito de Kansas City recibió una queja de que los niños enfermaban después de comer este dulce. La investigación del proceso de fabricación realizada por nuestro distrito de Denver reveló que el caramelo contenía aproximadamente un 0,25% de tinte [FD&C Orange No. 1 y FD&C Yellow No. 5 , "Orange Blend"]. Se utilizó una cantidad inusualmente grande de tinte para obtener un color naranja intenso para Halloween. Nuestra División de Farmacología descubrió que los dulces causaban calambres abdominales y diarrea en voluntarios humanos. Se demostró además que una cantidad de Orange Blend contenida en doce besos causaba síntomas idénticos. Se ha iniciado una nueva investigación farmacológica de todos los colorantes alimentarios certificables. Como prácticamente no se disponía de información sobre la cantidad de colorante de alquitrán de hulla utilizado en diversos productos alimenticios, se decidió iniciar un programa de investigación para reunir dichos datos. Se espera que esta información sea útil para evaluar los datos farmacológicos obtenidos.