El molino de sorgo Seha es un molino histórico de jarabe de sorgo en Janesville Township, Minnesota , Estados Unidos, que estuvo en funcionamiento entre 1904 y 1956. Fue incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1979 por tener importancia a nivel estatal en los temas de agricultura, ingeniería, industria e historia social. [2] Fue nominado por ser el único molino de jarabe de sorgo antiguo que sobrevive en Minnesota y un símbolo de la agricultura y la industria de la región. [3] El edificio ahora se encuentra en los terrenos de Okaman Elk Farm, una atracción turística local. [4]
El molino de sorgo de Seha se encuentra en una granja a aproximadamente 1,6 km al este de Elysian, Minnesota . Se construyó sobre una colina baja, lo que permite que la gravedad mueva el líquido a través de las distintas etapas de procesamiento sin necesidad de bombas. La parte más antigua del edificio está en la esquina noroeste e incluye la puerta principal orientada al oeste, tres pequeñas ventanas en un alero orientado al sur y el monitor del ventilador del evaporador a lo largo de la línea del techo. Varios cobertizos y ampliaciones han ampliado el edificio, en particular un recinto para la máquina de vapor y la caldera que está rematado con una chimenea de tubo alta. [3]
En la década de 1930, el molino había alcanzado en gran medida la configuración que exhibe hoy. Los tallos de sorgo se enviaban por una cinta transportadora en el extremo este del complejo, cuesta arriba, y se trituraban en un molino de rodillos de tres cilindros . El jugo triturado de los tallos fluía hacia tres tanques de defecación, donde se calentaba con vapor para eliminar las impurezas. Desde allí, el jugo fluía hacia un canal de evaporación, donde se reducía a jarabe . Después de pasar por un enfriador de agua, el jarabe se canalizaba hacia tres tanques de almacenamiento de madera hasta su venta. El molino podía procesar 50 galones estadounidenses (190 L) de jarabe por hora. [3]
El molino funcionaba con una vieja máquina de vapor de 16 caballos de fuerza construida en la década de 1860 en Mankato, Minnesota . Hacía funcionar la cinta transportadora y el molino de rodillos, al mismo tiempo que proporcionaba el vapor que calentaba los tanques de defecación y el evaporador. La caldera, una adición posterior, se alimentaba con carbón o madera. [3]
La producción de jarabe de sorgo comenzó en Minnesota ya en 1860 y alcanzó su pico en la década de 1880. La parte centro-sur del estado, que incluye el condado de Waseca , generó tres cuartas partes de la producción anual de Minnesota. [3]
Cornelius L. Seha instaló un molino permanente de jarabe de sorgo en su granja alrededor de 1904 o 1905. El complejo originalmente consistía en un solo espacio cerrado para el evaporador, con la máquina de vapor al aire libre. En la década de 1930, la familia Seha amplió el edificio, encerrando la máquina e instalando más equipos de procesamiento (la mayoría comprados de segunda mano ). La caldera existente se agregó en la década de 1940. El molino cesó su producción alrededor de 1955 o 1956. [3]
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