Mitato ( griego : μιτάτο , forma arcaica: μιτᾶτον o μητᾶτον , del latín : metor , "medir/montar campamento") es un término que significa "refugio" o "alojamiento" en griego.
El término, que apareció en el siglo VI, durante el período bizantino se refería a una posada o casa de comercio para comerciantes extranjeros, similar a un caravasar . Por extensión, también podía referirse a la obligación legal de un ciudadano privado de alojar a funcionarios estatales o soldados. Alternativamente, en el siglo X, Constantino Porfirogénito usa el término para referirse a los ranchos estatales en Anatolia . [1]
En la Grecia moderna, y especialmente en las montañas de Creta , un mitato (en plural mitata ) es una cabaña construida con piedras recolectadas localmente para brindar refugio a los pastores , y también se usa para hacer queso. El monte Ida (también llamado monte Psiloritis) en el centro de Creta es particularmente rico en piedras planas adecuadas para la construcción con piedra seca. [2] [3] [4]