Un cóctel mimosa se compone de champán (u otro vino espumoso ) y jugo de cítricos frío, generalmente jugo de naranja . A menudo se sirve en una copa de champán alta en ocasiones festivas, como un brunch , bodas o como parte del servicio de clase ejecutiva o de primera clase en algunos ferrocarriles de pasajeros y aerolíneas. [1] La proporción de la mezcla varía. [2] [3]
El cóctel recibe su nombre de las flores de color amarillo brillante y fragantes de la mimosa Acacia dealbata . [4] El origen del cóctel no está claro, y originalmente se llamaba "naranja champán". [5] Algunos atribuyen al barman y escritor de cócteles del Ritz de París Frank Meier la creación del cóctel mimosa; sin embargo, el libro de Meier de 1934 sobre la mezcla de bebidas, que tiene un símbolo especial para sus inventos, no lo utiliza para la mimosa. [5] La mimosa puede considerarse una variante del cóctel Buck's Fizz , o viceversa; Buck's Fizz parece datar de 1921. [5] [6] La Asociación Internacional de Bartenders simplemente dice que la mimosa es "también conocida como Buck's Fizz". [7] La mimosa se hizo popular en los Estados Unidos en la década de 1960. [5] Un artículo de noticias publicado en el Sydney Morning Herald escribió sobre la reina Isabel II bebiendo una mimosa, que le presentó el conde Mountbatten de Birmania después de su visita al sur de Francia . [5]
Buck's Fizz es esencialmente el mismo cóctel, [5] [7] que se dice que fue inventado en 1921 en Londres. [6] [8] Algunas fuentes hacen una distinción, diciendo que el Buck's Fizz usa específicamente el doble de champán que jugo de naranja, mientras que la mimosa debe usar proporciones iguales, que un Buck's Fizz debe servirse sin hielo y una mimosa debe incluir hielo, o que un Buck's Fizz debe servirse en una flauta o copa y una mimosa debe servirse en una copa de vino común . [8] Sin embargo, algunas fuentes dan instrucciones para hacer mimosas que claramente no se ajustan a estas caracterizaciones. [3]
A veces se añaden otros ingredientes, como Grand Marnier o bitter de naranja . [3]
La flor de Pascua es jugo de arándano con champán (a veces con vodka y/o Cointreau ).
La lesosa es limonada con champán, con una pequeña cantidad de sirope de arándanos. [9]
La Vermosa es una sidra de manzana con champán, que se sirve principalmente en Vermont, Estados Unidos. [10] La sidra de manzana con champán y brandy se llama apple crisp . [11]
El flirtini se prepara con jugo de piña, champán y vodka. [12]
La megmosa [13] [14] es un tipo de cóctel similar, compuesto por partes iguales de champán y jugo de pomelo.
El sorbete mimosa [15] consiste en champán y una bola de sorbete, en lugar de jugo de naranja.
La mimosa de lichi y rosa [15] se compone de champán con lichi y agua de rosas.
La mimosa hawaiana [15] se compone de ron, champán, jugo de piña, jugo de naranja y jugo de cereza.
El "Día Nacional de la Mimosa" es un feriado no oficial que se celebra el 16 de mayo en los EE. UU. [16] [17]
Su libro de cócteles de 1934
The Artistry Of Mixing Drinks
incluye la mimosa entre sus 300 recetas... Pero Meier puso un símbolo (sus iniciales dentro de un diamante) junto a los cócteles que inventó y no existe tal marca junto a la mimosa.