La mezcla de té Príncipe de Gales es una mezcla de té Keemun , té verde Gunpowder y una pizca de jugo de grosella o infusionado con grosellas secas [ cita requerida ] . Esto produce una taza con mucho cuerpo, un licor brillante y un aroma fuerte. Recibe su nombre en honor a Eduardo, Príncipe de Gales , que mantuvo ese título desde 1911 hasta 1936. [1]
Generalmente servida por la tarde con bollos en Gran Bretaña , [ cita requerida ] la mezcla fue ideada originalmente para Eduardo, Príncipe de Gales, más tarde el Rey Eduardo VIII y después de su abdicación, el Duque de Windsor. [2]
El príncipe Eduardo concedió por primera vez a Twinings el permiso para vender su mezcla personal utilizando su título real en 1921. Aunque Twinings ha retirado en gran medida su té Príncipe de Gales del mercado del Reino Unido , todavía se ofrece en el extranjero, según los sitios web regionales oficiales de Twinings. En su envase estadounidense, Twinings declaró que
El Príncipe de Gales es un té negro puro de China que proviene de regiones como la provincia de Yunnan y otras regiones del sur de China. Esta mezcla es de color claro y tiene un sabor suave y delicado, con un carácter equilibrado. Es ideal para tomar a última hora de la mañana o por la tarde, es perfecto con o sin leche y se puede endulzar al gusto. [3]
Al igual que ocurre con muchas mezclas de té, como el Earl Grey y el English Breakfast , no existe una fórmula fija para determinar qué tés se utilizan en una mezcla Prince of Wales. Muchas empresas productoras de té producen ahora mezclas con este nombre. En Alemania, Paul Schrader GmbH & Co. KG Bremen (fundada en 1921) ofrece desde 1958 una versión compuesta por tés negros chinos y Darjeeling con una pizca de Lapsang souchong .