Mathura peda es un plato dulce del norte de la India que se originó en Mathura en India . En el norte de la India, los dulces preparados con mawa ( khoya ) son muy populares y la peda también es una variedad dulce de mawa. [1] Mathura peda es tan famosa en el norte de la India que el término se usa a menudo en aforismos como Mathura ka peda au Chhattisgarh ka kheda significa "(famosos son) la peda dulce de Mathura y el casco en Chhattisgarh ". [2] Mathura actúa como marca de peda sweet. [3] Durante su visita a Mathura, Mathura ke pede, Meva vati peda y peda especial de calidad de exportación son recuerdos comunes populares entre los turistas visitantes. [4]
Mathura peda también es popular fuera de la India, donde a menudo se vende en las tiendas de dulces indias. La popularidad regional de Mathura peda lo ha comparado con otros dulces regionales populares como Agra Peda y Mysore Pak. [5]
El pede de Mathura es una ofrenda popular en Mathura, el lugar de nacimiento de Krishna. Para preparar mawa fresco de Pedas, se cocinan juntos leche, azúcar y ghee, y se agrega cardamomo en polvo para darle sabor. Las pedas se consideran una parte esencial de la celebración de Janmashtami en la India. Cada año, en este día, los Pedas se preparan como Prasad u ofrenda al Señor Krishna.
El sabor de Mathura ke pede también se puede ver en el folclore indio . "Mathura ke pede mohe lave, khilawe ji..." (me da Mathura ka peda para comer) es una canción famosa entre las canciones Sand poojan (adoración) en la India. [6] [7]
Mathura peda en Braj Parikrama es prasada de geoespecialidad , al igual que Kurukshetra Prasadam (Channa laddu) en el parikrama de 48 kos de Kurukshetra . [8]