4°51′24″N 114°50′23″E / 4.8566925, -114.8398183Mulaut Abattoir Sdn Bhd es un matadero ubicado en Brunei . Procesa y suministra carne halal [1] e instalaciones de sacrificio al público. También suministra carne a las operaciones de catering de Royal Brunei Airlines . [2]
El matadero de Jalan Kilanas -Bebatik fue creado por primera vez por el gobierno de Brunei para sacrificar carne importada de Australia según los métodos halal musulmanes para el consumo local en Brunei. Fue privatizado en agosto de 1990 como Mulaut Abattoir Sdn Bhd [3] y es una subsidiaria de Royal Brunei Airlines . [2]
El matadero Mulaut está situado en Mukim Kilanas , en el distrito de Brunei-Muara , a unos 12 km de Bandar Seri Begawan , [4] la capital de Brunei. El matadero está situado en un terreno de 16 hectáreas [4] en lo que antes era una zona principalmente agrícola, aunque los recientes desarrollos de las zonas circundantes lo han situado en una zona mayoritariamente residencial. Opera en estricta conformidad con los requisitos de las leyes islámicas [5] y proporciona instalaciones de sacrificio sancionadas por el Islam a los agricultores y carniceros locales, [4] así como para los rituales islámicos de Qurban, Aqiqah y otras ceremonias religiosas. El matadero también vende carne halal al público y suministra el servicio de catering a bordo de Royal Brunei Airlines , a través de Royal Brunei Catering . [1] [2] La mayoría del personal de Mulaut Abattoir Sdn Bhd ha sido formado en Australia para dominar sus habilidades de carnicero. [5]
El matadero Mulaut es una de las cinco empresas seleccionadas para participar en la primera fase del programa de certificación de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP). Se trata de un intento de aumentar el volumen de productos "Brunei Premium Halal" exportados a otros países mediante la obtención de la certificación HACCP para esos productos. [6]
Mulaut Abattoir también importa novillos Angus vivos de primera calidad de Victoria, Australia del Sur, en barcos con aire acondicionado para ser sacrificados de manera halal. [7] También se importan vacas, cabras y búfalos de Australia, en particular del Territorio del Norte, [8] en barcos con aire acondicionado. [7]