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Manzanas árticas

Arctic Apple es la marca registrada de un grupo de manzanas patentadas que contienen una característica que no se oscurece (cuando las manzanas se someten a daños mecánicos, como cortes o magulladuras, la pulpa de la manzana permanece en su color original) [1] [2] introducida a través de biotecnología . [3] Fueron desarrollados mediante un proceso de ingeniería genética por Okanagan Specialty Fruits Inc. [4] [5] Específicamente, el silenciamiento genético reduce la expresión de la polifenol oxidasa (PPO), retrasando así la aparición del pardeamiento . [6] Es la primera manzana genéticamente modificada aprobada para su venta comercial. [7] La ​​Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA) en 2015, y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos , Gobierno de Canadá en 2017, determinaron que las manzanas árticas son tan seguras y nutritivas como las manzanas convencionales. [7] [8]

método que no se oscurece

El desarrollo de manzanas árticas que no se oscurecen se basa en una técnica llamada interferencia de ARN (ARNi). [9] Este enfoque permite silenciar la expresión de PPO a menos del 10% de su expresión normal, pero no cambia otros aspectos de la manzana. [3] El proceso de ARNi se logra mediante el uso de un transgén que utiliza secuencias de genes que controlan la producción de PPO. [2] Se utilizan secuencias de genes promotores y terminadores para apoyar la implementación de genes supresores de PPO, al igual que un gen marcador que produce una proteína (llamada NPTII) que hace que el tejido vegetal sea resistente al antibiótico kanamicina , permitiendo que las plantas transformadas metabolicen la neomicina y antibióticos kanamicina. [10] Este paso se utiliza para confirmar que el silenciamiento de PPO fue exitoso. [3]

Aprobación reglamentaria y seguridad.

Okanagan Specialty Fruits recibió la aprobación regulatoria para dos variedades de manzanas en Canadá de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos y de Health Canada [11] y en los EE. UU. del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) , parte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . [2] Las variedades que han recibido aprobación en EE. UU. incluyen Arctic Golden (llamada GD743) y Arctic Granny (GS784) en 2015, [12] y Arctic Fuji (NF872) en 2016. [13] Las variedades Arctic Golden y Arctic Granny fueron aprobadas en Canadá en 2015. [14] El Arctic Fuji (NF872) fue aprobado en Canadá en 2018. [15] GE Free BC y la Canadian Biotechnology Action Network se opusieron a la aprobación de la manzana. [16] Algunas asociaciones de árboles frutales se opusieron a la aprobación de las manzanas, como la BC Fruit Growers' Association [17] y el Northwest Horticultural Council (estado de Washington). [18] La oposición de las asociaciones se basó en la preocupación por la reacción del mercado, no en la seguridad del producto.

La FDA de EE.UU. declaró que la evaluación de la seguridad de las manzanas árticas "garantiza que los problemas de seguridad alimentaria se resolvieron antes de su distribución comercial", [7] y el Gobierno de Canadá afirmó "que la 'manzana ártica' genéticamente modificada es tan segura para los seres humanos, el ganado y el medio ambiente como las manzanas convencionales". [8]

Comercialización

A finales de 2017, la variedad Arctic Golden comenzó a venderse al por menor como rodajas de manzana envasadas y sin conservantes. [19] El embalaje lleva la marca Arctic, incluido su logotipo de " copo de nieve " [20] y un código QR que se puede escanear con un teléfono inteligente para informar a los consumidores sobre los beneficios de seguridad y no oscurecimiento a través del sitio web de la empresa. [21]

En 2020, había 1350 acres (550 ha) de huertos de manzanos árticos en el estado de Washington , [22] con 17 millones de libras (7,7 millones de kg) cosechados en 2021. [23]

Referencias

  1. ^ "Preguntas y respuestas: manzana que no se dora de Okanagan Specialty Fruits (eventos GD743 y GS784)" (PDF) . USDA APHIS . Julio de 2012. Archivado desde el original (PDF) el 1 de diciembre de 2017 . Consultado el 18 de marzo de 2014 .
  2. ^ abc "Petición para la determinación del estatus no regulado: Arctic Apple (Malus x domestica) Eventos GD743 y GS784" (PDF) . USDA APHIS . 21 de febrero de 2012.
  3. ^ abc "Silenciamiento de PPO". Frutas especiales de Okanagan. 2017 . Consultado el 4 de mayo de 2017 .
  4. ^ Lehnert, R. (15 de enero de 2011). "Empresa busca aprobación para manzana transgénica". Buen fruticultor . Archivado desde el original el 13 de julio de 2012.
  5. ^ Milkovich, M. (29 de abril de 2011). "Las manzanas que no se oscurecen causan controversia". Noticias de productores de frutas .
  6. ^ James Vincent (19 de enero de 2017). "Las primeras manzanas transgénicas que no se oscurecen saldrán a la venta en Estados Unidos el próximo mes". El borde . Consultado el 19 de enero de 2017 .
  7. ^ abc "Frutas especiales de Okanagan: carta de respuesta de la agencia de consulta de biotecnología BNF 000132". Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU . 20 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 31 de octubre de 2017 . Consultado el 14 de noviembre de 2019 .
  8. ^ ab "Preguntas y respuestas: Arctic Apple". Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, Gobierno de Canadá. 8 de septiembre de 2017 . Consultado el 21 de abril de 2018 .
  9. ^ Vals, Emily (30 de marzo de 2015). "Manzana transgénica que no se oscurece autorizada para el mercado: secretos comerciales". secretos comerciales . Archivado desde el original el 31 de diciembre de 2017 . Consultado el 24 de noviembre de 2017 .
  10. ^ "Nombre del evento: GS784". Servicio Internacional de Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas . Consultado el 4 de mayo de 2017 .
  11. ^ "Aviso de presentación para la aprobación de nuevos alimentos, piensos para ganado y liberación ambiental ilimitada de manzanas diseñadas genéticamente para que no se doren (GD743 y GS784) de Okanagan Specialty Fruits Inc". Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos . 15 de abril de 2012. Archivado desde el original el 15 de julio de 2012 . Consultado el 21 de agosto de 2012 .
  12. ^ "USDA anuncia desregulación de manzanas que no se oscurecen" (PDF) . USDA APHIS . 13 de febrero de 2015. Archivado desde el original (PDF) el 20 de enero de 2017.
  13. ^ "Determinación ampliada del estado no regulado de las frutas especiales de Okanagan, manzana ártica que no se oscurece" (PDF) . USDA APHIS . 2016.
  14. ^ "Eventos de Apple en el Ártico GD743 y GS784". Canadá.ca . 20 de marzo de 2015 . Consultado el 24 de noviembre de 2017 .
  15. ^ Canadá, Salud (30 de enero de 2018). "Evento NF872 de la manzana Arctic Fuji - Canada.ca". www.canada.ca . Consultado el 12 de marzo de 2018 .
  16. ^ Shore, Randy (25 de febrero de 2015). "¿Qué es una manzana ártica genéticamente modificada?". Colono del tiempo . Consultado el 26 de noviembre de 2017 .
  17. ^ McLeod, Wendy (23 de marzo de 2015). "Aprobación de manzana transgénica con la oposición de la Asociación de Productores de Frutas de BC". Kelowna ahora . Consultado el 6 de noviembre de 2019 .
  18. ^ Wilhelm, Steve (26 de julio de 2012). "Las asociaciones de productores del estado de Washington resistieron la manzana transgénica que no se oscurece". Diario de negocios de Puget Sound . Consultado el 6 de noviembre de 2019 .
  19. ^ Molteni, Megan (22 de noviembre de 2017). "¿Pondrías la manzana ártica genéticamente modificada en tu pastel?". CABLEADO . Consultado el 24 de noviembre de 2017 .
  20. ^ "Los beneficios de las manzanas árticas". Manzanas árticas . Frutas especiales de Okanagan. 2017.
  21. ^ Gerlock, Grant (1 de febrero de 2017). "Por qué la manzana ártica significa que es posible que veas más OGM en la tienda". Radio Pública Nacional (NPR) . Consultado el 20 de febrero de 2017 .
  22. ^ "Arctic Apples concluye 2020 con la mayor cosecha hasta la fecha". Noticias perecederas . 28 de octubre de 2020 . Consultado el 18 de marzo de 2023 .
  23. ^ "Cosecha de manzanas del Ártico de 2021 finalizada, incluye la primera cosecha de Fuji del Ártico". Noticias de productores de frutas . 30 de noviembre de 2021 . Consultado el 18 de marzo de 2023 .

enlaces externos