Mandarin Restaurant Franchise Corporation es una cadena de restaurantes buffet chino-canadienses de todo lo que pueda comer . Fue fundada en 1979 y actualmente tiene su sede en Brampton , Ontario . La cadena consta de restaurantes con licencia en el sur de Ontario que ofrecen más de 100 platos de menú buffet chino-canadiense, comida para llevar y entrega a domicilio , así como pedidos a la carta . Cada restaurante emplea a unas 100 personas, lo que convierte a Mandarin en un empleador para aproximadamente más de 2500 personas.
Mandarin fue fundado por James Chiu, George Chiu, KC Chang y Diana Chiu, todos ellos con muchos años de experiencia en restauración en Montreal y la ciudad de Nueva York . Juntos, se mudaron a Ontario en 1979 y compraron un pequeño restaurante con decoración chino-canadiense en Queen Street en Brampton, al que llamaron "Mandarin".
En el momento de la compra, Mandarin funcionaba únicamente como un pequeño restaurante a la carta. Posteriormente, el restaurante se amplió hasta triplicar su tamaño original.
En 1987, Mandarin comenzó a ofrecer franquicias permitiendo que sus empleados existentes se convirtieran en socios franquiciados. Para convertirse en franquiciado, un candidato debe haber trabajado durante al menos un año en uno de los restaurantes de la empresa y haberse graduado del Programa de Aprendizaje de Gestión en la sede corporativa. A los franquiciados también se les pide que se jubilen o pasen a ocupar un puesto alternativo dentro de la empresa después de 20 años para dejar espacio para nuevos talentos. [1]
Como parte de su 35.° aniversario, Mandarin invitó a todos los ciudadanos canadienses a una comida buffet gratuita en cualquiera de sus sucursales el Día de Canadá , el 1 de julio de 2014; [2] [3] [4] esto se repitió para su 40.° aniversario el 1 de julio de 2019. [5]
Debido a la pandemia de COVID-19 en 2020, los locales de Mandarin que reabrieron cambiaron a un enfoque a la carta similar al dim sum . [6]
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A lo largo de los años, Mandarin ha colaborado con varias organizaciones de atención médica y grupos benéficos de la comunidad. Algunos de ellos son:
En 2013, Mandarin se convirtió en un importante socio de la Sociedad de Esclerosis Múltiple (EM). Como resultado, la caminata de EM pasó a llamarse en Ontario la Caminata de EM de Mandarin. A partir de 2019, hay más de 50 Caminatas de EM de Mandarin en todo Ontario que han recaudado más de 1 millón de dólares en apoyo a la investigación y el apoyo comunitario. [7] También en 2013, Mandarin se convirtió en un importante patrocinador de los pandas gigantes y del Programa de cría y conservación del panda gigante en el zoológico de Toronto. Además de patrocinar esto por un período de 5 años, se abrió el primer quiosco Mandarin Express, que ofrece platos selectos en mandarín para los visitantes del zoológico. [8]
Mandarin brinda apoyo financiero a los estudiantes a través de su programa de Becas Mandarin, que apoya directamente a los estudiantes de educación superior en todo Ontario. Estas escuelas incluyen: George Brown College, [9] Humber College, Niagara College, Ryerson University, University of Guelph, [10] Algonquin College, Fanshawe College, Georgian College, Seneca College. [ cita requerida ]
El mandarín apareció en el episodio 06 de la temporada 04 de Undercover Boss Canada el 24 de octubre de 2013.
La empresa se comprometió a realizar un pago de un millón de dólares en 2007 para apoyar la expansión de capital del Schulich Heart Centre en el Sunnybrook Health Sciences Centre . [11]
