Una máquina expendedora de patatas fritas es una máquina expendedora que dispensa patatas fritas calientes , [1] [2] [3] también conocidas como chips. La primera máquina expendedora de patatas fritas conocida fue desarrollada alrededor de 1982 por la extinta Precision Fry Foods Pty Ltd. en Australia. Unas pocas empresas han desarrollado y fabricado máquinas expendedoras de patatas fritas y prototipos . Además, también se desarrolló una máquina prototipo en la Universidad de Wageningen en los Países Bajos.
La empresa australiana Precision Fry Foods Pty Ltd., hoy desaparecida, diseñó la primera máquina expendedora de patatas fritas conocida, llamada Mr. French Fry. [4] La empresa registró el diseño ante el gobierno australiano en enero de 1982. [4] La máquina cocinaba patatas fritas calientes en 60 segundos y funcionaba con tres monedas de 0,20 dólares australianos . [4] Se incluía un paquete de sal debajo del vaso en el que se servían las patatas fritas. [4]
Otra empresa, Houser Vending Co., Inc., desarrolló una máquina expendedora de patatas fritas llamada Mr. Crispy's, que se utilizó en varios lugares, como campus universitarios y fábricas, al menos desde septiembre de 1990. [5] Las patatas fritas se cocinaron en aceite de girasol a 365 °F (185 °C) durante unos 40 segundos, y se prepararon 500 pedidos de patatas fritas antes de cambiar el aceite. [5] La máquina tenía una función que la apagaba automáticamente en caso de mal funcionamiento, y también tenía un extintor de incendios incorporado. [5]
Beyondte Technology, con sede en la provincia de Shenzhen, China, comenzó a desarrollar la máquina de papas fritas Robo en 2008, que entrega papas fritas calientes en alrededor de 95 segundos. [1] Beyondte Technology fue adquirida por Breaktime Solutions en Bélgica. [6] La máquina fue desarrollada por empresarios belgas, [7] y probada en campo en Bruselas, Bélgica durante el verano de 2012. [1] La máquina pesa 750 libras (340 kg) y puede cocinar papas fritas en grasa de res o aceite de cocina. [1] La máquina requiere mantenimiento y limpieza manuales después de que se preparan alrededor de 150 pedidos. [1] Los desarrollos posteriores incluyeron la instalación de un sistema de ventilación que utiliza tres filtros para reducir los olores que emite la máquina. [7] El New York Post se ha referido a la máquina de papas fritas Robo como el "Rolls Royce de las máquinas expendedoras". [7] [8] En agosto de 2013, un pedido de papas fritas de la máquina tenía un precio de USD $ 3,50. [7]
La empresa rusa E-Vend Technology fabrica una máquina expendedora de patatas fritas en China e Israel utilizando tecnología estadounidense. [9] La máquina utiliza patatas fritas congeladas y las prepara en unos 45 segundos utilizando aire caliente, en lugar de aceite de cocina. [10]
Fotolook, sro, con sede en Liptovský Mikuláš (Eslovaquia), comercializa una máquina expendedora de patatas fritas. [11]
En septiembre de 2015, en la Universidad de Wageningen (Países Bajos), estudiantes y empresarios presentaron un prototipo de máquina expendedora totalmente automática que cocina tiras de patata congeladas friéndolas. [2] [3] [12] El producto final se sirve con mayonesa, ketchup o curry. [2] El proceso tarda unos dos minutos de principio a fin, [2] [3] en el que el producto se sirve en un vaso de papel. [12] Las tiras de patata se almacenan congeladas dentro de la máquina a −18 °C (0 °F), y las cocina en aceite a 180 °C (356 °F). [13] [14] La unidad utiliza un dispensador especialmente diseñado para evitar que las patatas se aplasten o se rompan. [12] A septiembre de 2015, solo está disponible el prototipo único, que se encuentra en la Universidad de Wageningen. [13] Los pedidos se realizan mediante una pantalla táctil y se proporcionan un tenedor y sal por separado en una caja. [12]
Una nueva máquina expendedora de patatas fritas funciona más como una máquina para hacer palomitas de maíz con aire caliente que como una freidora. Uno de los mayores desafíos en el diseño de la máquina fue aislar el horno...(se requiere suscripción)
Medios relacionados con las máquinas expendedoras de patatas fritas en Wikimedia Commons
