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Cría de animales

La cría de animales es una rama de la ciencia animal que aborda la evaluación (utilizando la mejor predicción lineal imparcial y otros métodos) del valor genético (valor genético estimado, EBV) del ganado. La selección para la cría de animales con un EBV superior en tasa de crecimiento, producción de huevos, carne, leche o lana, o con otros rasgos deseables, ha revolucionado la producción ganadera en todo el mundo. La teoría científica de la cría de animales incorpora genética de poblaciones , genética cuantitativa , estadística y, recientemente, genética molecular , y se basa en el trabajo pionero de Sewall Wright , Jay Lush y Charles Henderson .

Ganado reproductor

El ganado reproductor es un grupo de animales utilizados con el propósito de una crianza planificada. Cuando las personas buscan criar animales, buscan ciertos rasgos valiosos en animales de raza pura , o pueden tener la intención de utilizar algún tipo de cruzamiento para producir un nuevo tipo de ganado con habilidades diferentes y presumiblemente superiores en un área determinada de esfuerzo. Por ejemplo, cuando se crían cerdos para carne, el "ganado reproductor debe ser sano, de rápido crecimiento, musculoso, delgado y reproductivamente eficiente". [1] La "selección subjetiva del ganado reproductor" en caballos ha dado lugar a muchas razas de caballos con rasgos de rendimiento particulares. [2] Si bien la cría de animales es común en un entorno agrícola , también es una práctica común con el propósito de vender animales destinados a ser mascotas , como gatos, perros , caballos y pájaros , así como animales menos comunes, como reptiles o algunos primates .

Cría de raza pura

El cruce de animales de la misma raza para mantener dicha raza se denomina cruce de raza pura. A diferencia de la práctica de cruzar animales de diferentes razas, el cruce de raza pura tiene como objetivo establecer y mantener rasgos estables que los animales transmitirán a la siguiente generación. Al "cruzar lo mejor con lo mejor", empleando un cierto grado de endogamia , un considerable sacrificio y una selección de cualidades "superiores", se podría desarrollar un linaje o una " raza " superior en ciertos aspectos al stock base original.

Estos animales pueden registrarse en un registro de razas , la organización que mantiene los pedigríes y/o los libros genealógicos . El fenómeno observable del vigor híbrido contrasta con la noción de pureza de raza.

Para fines de laboratorio, se han realizado cruces entre organismos como ratones hasta obtener líneas 100% puras, como las que ofrece a la venta el laboratorio Jackson . Pero esto es muy inusual y difícil de hacer para la mayoría de los organismos, en cuyas poblaciones todos los individuos albergan variantes genéticas recesivas y deletéreas (alelos).

Véase también

Mejoramiento de plantas y animales

Gente

Otros temas

Lectura adicional

Los siete mayores criadores [3] [4]

Referencias

  1. ^ "Selección de ganado porcino de cría" (PDF) . Universidad Estatal de Oklahoma . N.º 258. Archivado desde el original (PDF) el 29 de septiembre de 2011 . Consultado el 1 de septiembre de 2011 .
  2. ^ James Warren Evans (1992). Cría y manejo de caballos . Elsevier Health Science . ISBN 978-0-444-88282-0.
  3. ^ Atlas de la carne 2014: datos y cifras sobre los animales que comemos , página 24, descargar Atlas de la carne
  4. ^ Grupo ETC, El cártel antes que los caballos... y la granja, las semillas, el suelo, los campesinos, etc., página 17, capítulo: Genética ganadera, septiembre de 2013

Enlaces externos

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