El khillari es una raza de ganado. Es miembro de la subespecie Bos indicus , nativa de las regiones de Satara , Sangli y Kolhapur en Maharashtra y los distritos de Bijapur , Dharwad y Belagavi de Karnataka en la India . [1] La raza está bien adaptada a las condiciones tropicales y propensas a la sequía de la zona. Son favorecidos por la comunidad agrícola local debido a su capacidad para manejar las dificultades de la agricultura. La raza está en declive, principalmente debido a la baja producción de leche, que ofrece una fuente de ingresos alternativa para un granjero.
La raza Khillari incluye varias variedades. Posiblemente deba su origen a la raza de ganado Hallikar del estado de Mysore . [2] El nombre proviene de "Khillar", que significa "manada de ganado", y Khillari, que significa "pastor". La mayoría de los toros Khillari son básicamente del distrito de Satara en el sur de Maharashtra. Y también se encuentran estos animales en los distritos vecinos de Sangli , Kolhapur y Solapur en el oeste de Maharashtra. Además de su uso extensivo en sus áreas de origen, se utilizan en los distritos adyacentes de Pune, Ahmednager, Nasik y Bijapur.
El Khillari mide entre 4½ y 5½ pies de alto y pesa entre 350 y 450 kg. El espécimen típico es compacto y de piel firme, con rasgos bien definidos y cuartos traseros desarrollados de forma cuadrada. La apariencia es compacta con extremidades fuertes y robustas. La pelvis es ligeramente más alta que los hombros. Los Khillaris de la meseta de Deccan, los tipos Mhaswad y Atpadi Mahal son de color blanco grisáceo. Los machos tienen un color más oscuro en los cuartos delanteros y traseros, con un peculiar moteado gris y blanco en la cara. El Tapti Khillari es blanco con nariz y pezuñas rojizas. El Nakali Khillari es gris con un color leonado o polvo de ladrillo en los cuartos delanteros. Los terneros recién nacidos tienen nucas de color rojo óxido, pero esto desaparece en unos meses. Los Khillaris tienen una cabeza larga y estrecha con cuernos largos que se extienden hacia atrás y luego hacia arriba en un arco distintivo, y se estrechan hasta una punta fina. Las orejas, de color amarillo por dentro, son pequeñas, puntiagudas y están colocadas hacia los lados. Las patas son redondas y rectas con pezuñas negras. El pelaje es fino, corto y brillante.
En el estado de Maharashtra prevalecen cuatro tipos principales de Khillaris . El Hanam Khillar (a veces Atpadi Mahal, Sangli) predomina en el sur de Maharashtra, en Kolhapur , Satara y áreas adyacentes. Los Mhaswad Khillari viven principalmente en los talukas Man y Khatav del distrito de Satara . En la zona de la cadena montañosa de Satpura que comprende el distrito de West Khandesh predominan los Tapi Khillari o Thillari. El Nakali Khillari es de origen más reciente. Nakali significa "imitación". Se encuentra en áreas adyacentes de estas regiones.
En el sur de Maharashtra y en los distritos de Solapur, Sangli y Satara, los khillaris son criados por ganaderos. En estas regiones, el tamaño de la manada es pequeño, normalmente de una o dos vacas. En las cordilleras de Satpura, los khillaris son criados por criadores profesionales conocidos como thillaris. Estos criadores producen toros y bueyes. Los khillaris se clasifican como de "tiro medio rápido". La cría la lleva a cabo el Gobierno de Mahararashtra en Hingoli, Jath y Junoni y el Gobierno de Karnataka en Bankapur. [3]