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Crisofilo cainito

Chrysophyllum cainito es un árbol tropical de la familia Sapotaceae . Es originario del Istmo de Panamá , donde fue domesticado. [3] Se ha extendido a las Antillas Mayores y las Indias Occidentales y ahora se cultiva en todos los trópicos, incluido el sudeste asiático. [4] Crece rápidamente y alcanza los 20 metros de altura.

Nombre

Los nombres comunes cainito y caimito probablemente provienen de las palabras mayas cab (jugo), im (pecho) y vitis (savia), vía español. [5] La manzana estrella es un nombre común. [6] También se la conoce como manzana morada . [ cita requerida ]

Descripción

Árbol

Las hojas son perennes , alternas , simples, ovaladas, enteras, de 5 a 15 cm de largo; el envés brilla con un color dorado cuando se ve desde lejos. Las diminutas flores son de color blanco violáceo y tienen un olor dulce y fragante. El árbol también es hermafrodita (autofértil). Produce un olor fuerte.

Fruta

El fruto es globoso y mide típicamente de 2 a 3 pulgadas de diámetro. [7] Cuando está maduro, generalmente tiene piel morada con un área verde tenue que aparece alrededor del cáliz . Se puede ver un patrón de estrella radiante en la pulpa. A veces se encuentran disponibles cultivares con frutos de color blanco verdoso y amarillo. La piel es rica en látex y tanto éste como la corteza no son comestibles. Las semillas aplanadas son de color marrón claro y duras. Es un árbol que da frutos de temporada. [ cita requerida ]

Los frutos se utilizan como fruta fresca de postre; son dulces y a menudo se sirven fríos. La fruta también existe en tres colores: morado oscuro, marrón verdoso y amarillo. El fruto morado tiene una piel y una textura más densas, mientras que el fruto marrón verdoso tiene una piel fina y una pulpa más líquida; la variedad amarilla es menos común. [ cita requerida ]

En África se cultivan varias especies relacionadas, también llamadas manzanas estrelladas, entre ellas Gambeya albida y G. africana . [8]

Galería

Referencias

  1. ^ Condit, R. (2022). "Chrysophyllum cainito". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2022 : e.T197735752A197789299 . Consultado el 28 de febrero de 2024 .
  2. ^ ab "Chrysophyllum cainito". Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 28 de febrero de 2024 .
  3. ^ Petersen, Jennifer J.; Parker, Ingrid M.; Potter, Daniel (marzo de 2014). "Domesticación del árbol neotropical Chrysophyllum cainito a partir de un acervo genético geográficamente limitado pero genéticamente diverso en Panamá". Ecología y evolución . 4 (5): 539–553. doi :10.1002/ece3.948. ISSN  2045-7758. PMC 4098135 . PMID  25035796. 
  4. ^ ”Chrysophyllum cainito” en la base de datos AgroForestryTree en http://www.worldagroforestry.org/sea/products/afdbases/af/asp/SpeciesInfo.asp?SpID=524 Archivado el 7 de noviembre de 2017 en Wayback Machine .
  5. ^ Suárez Molina, Víctor (1996). Güémez Pineda, Miguel (ed.). El español que se habla en Yucatán [ El español hablado en Yucatán ] (en español) (3 ed.). Mérida : Universidad Autónoma de Yucatán. pag. 112.ISBN​ 9687556226.OL 18120697M  .
  6. ^ "Chrysophyllum cainito L." Flora and Fauna Web, Gobierno de Singapur. 13 de diciembre de 2022. Consultado el 3 de marzo de 2024 .
  7. ^ Boning, Charles R. (2006). Las mejores plantas frutales de Florida: árboles, arbustos y enredaderas autóctonos y exóticos . Sarasota, Florida: Pineapple Press, Inc., pág. 199. ISBN 1561643726.
  8. ^ Consejo Nacional de Investigación (25 de enero de 2008). "Manzanas estrelladas". Cultivos perdidos de África: Volumen III: Frutas. Cultivos perdidos de África. Vol. 3. National Academies Press. ISBN 978-0-309-10596-5Archivado desde el original el 31-03-2012 . Consultado el 17-07-2008 .

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Chrysophyllum cainito .

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