Aqua vitae / ˌ æ k w ə ˈ v iː t eɪ / ( en latín , "agua de vida") o aqua vita es un nombre arcaico para una solución acuosa concentrada de etanol . Estos términos también podrían aplicarse al etanol débil sin rectificación . [1] Su uso estuvo muy extendido durante la Edad Media y el Renacimiento , aunque es probable que su origen sea mucho anterior. Este término latino aparece en una amplia gama de formas dialécticas en todas las tierras y pueblos conquistados por la antigua Roma. El término es un nombre genérico para todos los tipos de destilados y, con el tiempo, llegó a referirse específicamente a los destilados de bebidas alcohólicas ( licores ). [2]
El aqua vitae se preparaba típicamente destilando vino y en los textos ingleses también se llamaba aguardiente ardiente, espíritu de vino , [1] o espíritu de vino , un nombre que podía aplicarse al brandy que había sido destilado repetidamente.
El término fue utilizado por el alquimista del siglo XIV Juan de Rupescissa , quien creía que la sustancia recién descubierta, el etanol, era una "quinta esencia" o quintaesencia imperecedera y dadora de vida , y estudió extensamente sus propiedades médicas. [3]
El aqua vitae era a menudo una fuente etimológica de términos aplicados a importantes bebidas espirituosas destiladas producidas localmente . [4] Los ejemplos incluyen whisky (del gaélico uisce beatha ), eau de vie en Francia, acquavite en Italia y akvavit en Escandinavia, okowita en Polonia, оковита ( okovyta ) en Ucrania, акавіта ( akavita ) en Bielorrusia y яковита ( yakovita ) en dialectos del sur de Rusia.
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}