Maß (pronunciado[ˈmaːs]) o Mass (ortografía suiza, en otros lugares usada para el dialecto[ˈmas]) es la palabra alemana que describe la cantidad de cerveza en una jarra reglamentaria, en tiempos modernos exactamente 1 litro (33,8 onzas líquidas estadounidenses; 1,8 puntos imperiales).Maßtambién es una abreviatura común de Maßkrug , el recipiente para beber con asa que lo contiene, omnipresente enlos jardines de cervezaycervecerías, y un elemento básico delOktoberfestLos angloparlantessuelen denominar a este recipiente jarrade cervezajarra de cervezasi está hecha de gres y es capaz de contener unaMaßde cerveza.
La palabra " Maß " puede ser de género gramatical neutro o femenino. En su forma neutra, das Maß , es la palabra alemana para "medida". Su versión femenina, " die Maß ", se utiliza en el sur de Alemania y Austria para referirse a una jarra de cerveza de vidrio de un litro o su contenido. [1] Se escribe " Maß " o " Mass " (ambas formas de escribir están permitidas) en Alemania y Austria, y " Mass " en Suiza. [2] El plural también es Maß .
Una jarra de gres es una forma de jarra de cerveza , otro tipo de recipiente que solo puede denominarse Maßkrug si es capaz de contener una cantidad reglamentaria de cerveza.
En las zonas del sur de Alemania ( Austro-Bávara ), el Maß medía originalmente 1,069 litros (2,26 pt estadounidenses ; 1,881 pt imperiales ). [3] Otras áreas de habla alemana tenían medidas diferentes; en Suiza entre 1838 y 1877, y en Baden hasta 1871, el Maß era de 1,5 litros.
La jarra moderna tiene un tamaño ligeramente superior a un litro y una línea de llenado indica el nivel hasta el que se debe llenar la cerveza; el área por encima de la línea indica el espacio para que se expanda la espuma . La venta de cerveza en jarras con una marca de calibración fraudulenta o que no la tiene también se considera fraude. Una "Asociación contra el vertido fraudulento" ( "Verein gegen betrügerisches Einschenken" ) en Múnich lucha por los derechos de los consumidores de cerveza y está activa principalmente en la Oktoberfest . [4]
En las zonas más septentrionales de Alemania, la Maß ha caído en desuso en su mayor parte, salvo en eventos de temática bávara, ya que la cerveza para consumo inmediato allí se vende normalmente en cantidades más pequeñas, de 0,2 a 0,5 litros (6,8 a 17 onzas líquidas estadounidenses).
Las tazas suelen estar decoradas con una impresión del logotipo de la cervecería.
Algunas cervecerías y restaurantes alquilan espacio a los clientes para guardar sus tazas, que suelen tener grabados personalizados en las tapas. Por una pequeña tarifa mensual, el establecimiento también lava la taza. [ cita requerida ]
Según el físico Erich Schuller, del Instituto de Medicina Forense de la Universidad Ludwig Maximilian de Múnich , un Maßkrug es una "herramienta de percusión eficaz" en la que cada golpe puede poner en peligro la vida. Un Maß vacío pesa 1,3 kilogramos (2,9 libras) y puede producir una fuerza de 8.500 newtons (1.900 libras· f ) en un golpe violento, superando con creces los 4.000 newtons (900 libras· f ) necesarios para romper el cráneo de un humano . Sin embargo, se han dado algunos casos en los que el Maßkrug cedió. Presumiblemente, estas jarras tenían una resistencia reducida debido al desgaste. [5]
El deporte de resistencia Maßkrugstemmen consiste en sostener con el brazo extendido una Maß llena de 2,4 kilogramos (5,3 lb) . [6] El récord mundial es de 45 minutos y 2 segundos. [7] Aunque se cree que el deporte se originó en Baviera, Alemania, ahora se ven competiciones en todo el mundo. Se ha creado un organismo rector en los Estados Unidos, la US Steinholding Association. [8]
La definición del diccionario de Maß en Wikcionario