Holland's Magazine (originalmente conocida como Street's Weekly , también conocida como Holland's: The Magazine of the South ) fue una revista publicada entre 1876 y 1953. Era una revista femenina que publicaba recetas , consejos de moda ,consejos de jardinería , patrones de costura , no ficción y ficción corta . Era conocida por ser un vehículo para el cambio social y fue influyente para asegurar la aprobación de la ley de alimentos puros de Texas.
Desde su fundación en 1876 hasta su volumen 23 en 1905, la revista se llamó Street's Weekly y se publicó semanalmente. A partir del volumen 24 en 1905, se publicó mensualmente con un nuevo nombre. [1]
En 1905, FP Holland cambió el nombre de Street's Weekly a Holland's Magazine y trasladó su sede a Dallas, Texas . Holland's se convirtió en una revista mensual , con tamaños de página de 15 por 11 pulgadas (38 cm × 28 cm) y una portada a todo color. Aproximadamente el 40% del contenido de la revista era publicidad . A diez centavos por número, era más asequible que las revistas comparables de la época. [2]
La revista hizo campaña por el cambio social y la mejora de las condiciones de vida. [2] [3] Hizo campaña por una ley de alimentos puros en Texas en 1906, que la legislatura estatal aprobó en 1907. [2] [3] [4] [5] En 1911 apoyó el establecimiento de centros sociales y de recreación comunitarios en pequeñas ciudades y comunidades rurales. [2] [3] Patrocinó concursos de "ciudades más limpias" y concursos para el desarrollo comunitario y el "embellecimiento". [3] [2] En 1924, Holland's hizo campaña por la protección de la vida silvestre de Texas y en 1925 la legislatura de Texas aprobó una ley de protección de la vida silvestre. [3] En 1927, Charles Campbell escribió una serie de artículos y dio conferencias sobre el uso de depredadores naturales para controlar los mosquitos . [3] A fines de la década de 1920, Holland's tenía la mayor circulación de cualquier revista de su tipo en el sur. [2] [3]
En 1926 el nombre de la revista fue cambiado a Holland's: The Magazine of the South . [2]
La familia Holland fue propietaria de la revista hasta 1952, cuando se la vendió a Hugh Wolfe . [2] Wolf vendió el equipo de impresión a una editorial de Chicago. [2] Sin el equipo, la revista no pudo producir en masa tantas copias y hubo menos compradores. En diciembre de 1953 se publicó el último número. [2]
FP Holland dirigió dos revistas en Dallas a principios del siglo XX, Holland's y Texas Farm and Ranch , que trataban sobre productos y prácticas agrícolas. [2]
Aunque las mujeres en la primera década del siglo XX todavía no tenían derecho a votar , se preocupaban profundamente por la calidad de los alimentos disponibles para alimentar a sus familias y fueron firmes defensoras de la Ley federal de alimentos y medicamentos puros . [4] Cada vez más personas vivían en ciudades y ya no cultivaban ni preparaban sus propios alimentos. Mientras que sus madres probablemente habían cosechado huevos de sus propias gallinas, batido su propia mantequilla y hecho su propia mermelada, muchas mujeres a principios del siglo XX compraban estos productos ya hechos y no tenían idea de si los huevos eran frescos o habían estado almacenados durante semanas, si la mantequilla era fresca o si se había mezclado mantequilla rancia con nueva, y qué había en la mermelada. [4] La jungla de Upton Sinclair , combinada con el trabajo de los periodistas para exponer los abusos y la defensa de los grupos de mujeres, hicieron que la defensa de las leyes de alimentos puros fuera una prioridad para muchas mujeres. [4] Cuando se aprobó la Ley federal de alimentos y medicamentos puros en 1906, hubo una necesidad de que los estados tomaran medidas recíprocas. [4] Texas tenía una ley que prohibía los alimentos adulterados para animales, pero no existía ninguna ley similar para los humanos. [4]
Los grupos de mujeres de Texas comenzaron a presionar para que se aprobara una ley estatal de alimentos puros. [4] Como publicación orientada a las mujeres con una publicación hermana orientada a la agricultura, Holland's estaba bien posicionada para ayudar en este esfuerzo. A partir de agosto y septiembre de 1906, Holland's publicó una serie de artículos sensacionalistas que documentaban el formaldehído en la leche, la carne envenenada y similares, lo que sentó las bases para un proyecto de ley de 1907. [4] [5] El proyecto de ley también contó con el apoyo de la comunidad médica, que elogió mucho el trabajo de Holland . [5] El Texas Medical Journal dijo:
En septiembre, Holland's abordará el tema de la leche. Los habitantes de Texas, o al menos los de las grandes ciudades y pueblos, se ven obligados a comprar una gran cantidad de leche tratada con formaldehído y otros conservantes. La adulteración de la leche es uno de los mayores crímenes que se pueden cometer contra el público, ya que la vida y la salud de miles de niños indefensos en las grandes ciudades y pueblos dependen absolutamente del suministro de leche. [5]
Durante este tiempo, Holland's, en conjunto con su publicación hermana Farm and Ranch, llevó a cabo un estudio en el que compraron alimentos en varios mercados del sur y suroeste y contrataron a un químico para que los analizara. [5] Los resultados que obtuvieron fueron descritos como "alarmantes" e impulsaron a la Asociación Médica del Norte de Texas a adoptar una resolución que respaldaba el trabajo de las revistas y a hacer campaña por leyes de alimentos y medicamentos puros a nivel estatal. [5]
Holland publicó regularmente trabajos de autoras como Mary Work y Helen Stoddard , quienes participaron activamente en el diseño del proyecto de ley y su aprobación. [4] Publicó peticiones legislativas para que los lectores las distribuyeran y enviaran a sus representantes. [4]