Piquepoul ( pronunciación francesa: [pikpul] ),Picpoul, oPicapolles unavariedaddeuvade vino cultivada principalmente en lasregionesvalle del RódanoyLanguedocFrancia,así comoen Cataluña,España.[1]Existe tanto en versiones de piel oscura (Piquepoul noir) como de piel clara (Piquepoul blanc), así como en unaPiquepoul gris. La Piquepoul blanc es la más común de las Piquepouls, con 1.000 hectáreas (2.500 acres) cultivadas en Francia en 2000, y una tendencia creciente.[2]
El piquepoul tiende a brotar tardíamente y presenta cierta sensibilidad al mildiú polvoroso .
La piquepoul tiene una larga historia en la región de Languedoc y, junto con la cinsault y la clairette blanche, es una de las variedades de uva autóctonas más antiguas de esa región. Se mezcló con la clairette blanche para producir el vino Picardan en los siglos XVII y XVIII. [2]
Después de la gran plaga del vino francés , cuando se produjeron grandes cambios en las variedades plantadas, la piquepoul perdió popularidad debido a su susceptibilidad a enfermedades fúngicas como el mildiú polvoroso y su bajo rendimiento.
En Languedoc, la Piquepoul blanc se utiliza tanto para mezclas como para vinos varietales. Los vinos tintos producidos a partir de la Picpoul noir tienen un alto contenido de alcohol, son muy aromáticos, pero tienen un color muy pálido, lo que ha hecho que la variedad sea más popular como ingrediente de mezclas que como productora de vinos varietales . [2]
Tanto la variedad blanca como la negra de Piquepoul están permitidas para la producción de Châteauneuf-du-Pape . Sin embargo, en 2004, solo el 0,15 % de la superficie de la denominación estaba plantada con variedades de Piquepoul. [3]
En el Nuevo Mundo, el piquepoul se cultiva con éxito en las estribaciones de las montañas Chiricahua (a 5000 pies sobre el nivel del mar) en el AVA Willcox del sur de Arizona. También se cultiva en el AVA Red Mountain del este del estado de Washington.
La uva Piquepoul blanc se cultiva en Sonoma, California . [4]
La piquepoul blanc también se cultiva con éxito en las AVA Texas Hill Country y Texas High Plains .
En Australia, la variedad Piquepoul blanc se plantó por primera vez en 2013, [5] y el primer lanzamiento comercial del vino fue en 2017. Se importaron esquejes de la variedad por la idoneidad del vino para beber con ostras . [6]
Picpoul de Pinet [7] es una AOC dentro de la AOC Languedoc para vinos blancos elaborados exclusivamente a partir de Piquepoul blanc en las comunas de Pinet , Mèze , Florensac , Castelnau-de-Guers , Montagnac y Pomérols . [8]
Los vinos son de color verde dorado, con cuerpo y sabores a limón. Tienen una nariz suave y delicada, con agradables notas de acacia y flor de espino . [9] La modernización de la vinificación ha provocado un mayor interés en estos vinos. [10]
Los sinónimos de Piquepoul blanc incluyen Avello, Avillo, Extra, Feher Piquepoul, Languedocien, Picapoll, Picapolla, Picapulla, Picpoul, Picpoul de Pinet. [11]
Los sinónimos de Piquepoul gris incluyen Avillo, Languedocien, Picapulla, Picpoul, Pikepul Seryi, Piquepoul rose, Szürke Piquepoul. [12]
Los sinónimos de Piquepoul noir incluyen Avillo, Kek Piquepoul, Languedocien, Pical, Pical negro, Pical Polho, Picalpolho, Picapoll, Picapoll Negro, Picapouia, Picapouya, Picapulla, Picpouille, Picpoul, Picpoule, Picquepoul, Pikepul Chernyi, Pique Poule, Piquerette noire. [13]
Picpoul es también sinónimo de la variedad Folle blanche , que no tiene relación conocida con Piquepoul.