La mucina 2 , oligomérica formadora de gel mucoso, también conocida como MUC2 , es una proteína que en los humanos está codificada por el gen MUC2 . [5] [6]
Este gen codifica un miembro de la familia de proteínas mucinas . La proteína codificada por este gen, también llamada mucina 2, se secreta en las superficies mucosas . [5]
La mucina 2 es particularmente prominente en el intestino, donde se secreta desde las células caliciformes en el revestimiento epitelial hacia el lumen del intestino grueso . Allí, la mucina 2, junto con pequeñas cantidades de proteínas relacionadas con la mucina, se polimeriza en un gel del cual el 80% en peso son cadenas laterales de oligosacáridos que se agregan como modificaciones postraduccionales a las proteínas de mucina. Este gel proporciona una barrera mucosa insoluble que sirve para proteger el epitelio intestinal .
La proteína mucina 2 presenta un dominio central que contiene repeticiones en tándem ricas en treonina y prolina , cuyo número varía entre 50 y 115 copias en diferentes individuos. Se han descrito variantes de transcripción de este gen empalmadas alternativamente, pero se desconoce su naturaleza completa. [7]