Las dipeptidasas son enzimas secretadas por los enterocitos en el intestino delgado . Las dipeptidasas hidrolizan pares de aminoácidos unidos , llamados dipéptidos .
Las dipeptidasas se secretan en el borde en cepillo de las vellosidades del intestino delgado, donde descomponen los dipéptidos en sus dos aminoácidos componentes antes de su absorción. También se encuentran dentro de los propios enterocitos, donde realizan la digestión citosólica de los dipéptidos absorbidos.
Las dipeptidasas son exopeptidasas , clasificadas con el número CE 3.4.13. [1]
