Tiffin es una palabra inglesa del sur de Asia que designa un tipo de comida. Se refiere a un desayuno ligero o una comida ligera a la hora del té alrededor de las 3 p. m., que consiste en alimentos típicos de la hora del té. [1] En ciertas partes de la India, también puede referirse al almuerzo del mediodía o, en algunas regiones del subcontinente indio , a un refrigerio entre comidas . [2] Sin embargo, cuando se usa en lugar de la palabra "almuerzo", no necesariamente significa una comida ligera. [3]
En el Raj británico , tiffin se usaba para designar la costumbre británica del té de la tarde , que había sido suplantada por la práctica india de tomar una comida ligera a esa hora. [4] Se deriva de "tiffing", un término coloquial inglés que significa tomar un trago. En 1867 se había naturalizado entre los angloindios del norte de la India británica para significar almuerzo. [5]
En el sur de la India y en Nepal, el tiffin es generalmente un refrigerio entre comidas: dosas , idlis , vadas , etc. [6] En otras partes de la India, como Mumbai , la palabra se refiere principalmente a un almuerzo para llevar de algún tipo. [7] En Mumbai, a menudo se lo entregan los dabbawalas , a veces conocidos como tiffin wallahs , que utilizan un sistema complejo para llevar a miles de portadores de tiffin a sus destinos. En la mayor parte de la India, la lonchera de un niño que va a la escuela se llama cariñosamente tiffin box. [8] También se usa mucho en Pakistán, donde la gente usa tiffin boxes en lugares como oficinas, escuelas o durante los picnics. Esta práctica también es común en la India.
Cuando se utiliza en lugar de la palabra "almuerzo", tiffin a menudo consiste en arroz, lentejas , curry , verduras, chapatis o "carnes picantes". [9] Además, las cajas de almuerzo se llaman portadores de tiffin , cajas de tiffin o simplemente tiffins.
