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Allium triquetrum

Allium triquetrum es una planta bulbosa con flores del género Allium nativa de la cuenca mediterránea . Se la conoce en inglés como three-cornered leek o three-cornered garlic , en Australia como angled onion , [4] y en Nueva Zelanda como onion weed . [5] Tanto el nombre en inglés como el epíteto específico triquetrum hacen referencia a la forma triangular de los tallos de las flores. [6]

Descripción

Allium triquetrum produce tallos de 17 a 60 cm ( 6+3 ⁄ 4 – 23+1 ⁄ 2  in) de alto, que son cóncavamente triangulares en sección transversal. Cada tallo produce una inflorescencia en umbela de 4 a 19 flores durante el invierno y la primavera . [7] Los tépalos midenentre 10 y 18 mm ( 13 ⁄ 32 – 23 ⁄ 32  in) de largo y son blancos, pero con una "línea verde fuerte". [8] Cada planta tiene dos o tres hojas estrechas y lineales, cada una de hasta 15 cm (6 in) de largo. [7] Las hojas tienen un olor distintivo a cebolla cuando se aplastan.

Distribución y hábitat

Allium triquetrum es originaria del suroeste de Europa, noroeste de África, Madeira y las Islas Canarias , donde crece en prados , claros de bosques, riberas de ríos y bordes de carreteras desde el nivel del mar hasta una altitud de 850 metros (2790 pies). [7] También se ha introducido en Gran Bretaña , Irlanda , Nueva Zelanda , Turquía , Australia , California , Oregón y Sudamérica , [7] [9] y es una maleza nociva declarada en algunos de esos lugares. [10] Se ha registrado como una planta exótica en un vertedero de residuos de jardín en Howth Head, Irlanda . [11]

Usos culinarios

Todas las partes de la planta, desde el bulbo hasta las flores, son comestibles frescas o cocidas. [12] Se puede utilizar en platos de forma similar a las cebolletas y las cebollas silvestres , ya que son similares tanto morfológicamente como en sabor. [13]

Referencias

  1. ^ Allan, DJ (2018). "Allium triquetrum". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 208 . e.T172157A136261512. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-1.RLTS.T172157A136261512.en .
  2. ^ ab "Allium triquetrum L." World Flora Online . Archivado desde el original el 8 de octubre de 2024. Consultado el 28 de mayo de 2023 .
  3. ^ "Allium triquetrum L." Tropicos . Archivado desde el original el 8 de octubre de 2024 . Consultado el 28 de mayo de 2023 .
  4. ^ "Cebolla en ángulo (Allium Triquetrum)". Recursos victorianos en línea . Agricultura Victoria . Archivado desde el original el 28 de mayo de 2023. Consultado el 28 de mayo de 2023 .
  5. ^ "Allium triquetrum". Red de Conservación de Plantas de Nueva Zelanda . Archivado desde el original el 28 de mayo de 2023. Consultado el 28 de mayo de 2023 .
  6. ^ Hyam, R.; Pankhurst, RJ (1 de abril de 1995). Plantas y sus nombres: un diccionario conciso . Oxford University Press . pág. 18. ISBN. 978-0198661894.
  7. ^ abcd Aedo, C.; Castroviejo, S.; et al. (eds.). "Allium L." (pdf) . Flora Ibérica . Archivado (PDF) desde el original el 5 de julio de 2012 . Consultado el 4 de abril de 2012 .
  8. ^ Stace, Clive A. " Allium L. – Onions". Nueva flora de las Islas Británicas (2.ª ed.). Cambridge University Press . págs. 936–941. ISBN 978-0521707725.
  9. ^ "Allium triquetrum". Mapa de distribución a nivel de condado del Atlas de Plantas de América del Norte (NAPA) . Programa de Biota de América del Norte (BONAP). 2014.
  10. ^ Morissy-Swan, Tomé (27 de mayo de 2023). «El haggis de ardilla y la hierba japonesa llegan a los menús del Reino Unido a medida que crece la tendencia de las especies invasoras». The Observer . Archivado desde el original el 8 de octubre de 2024. Consultado el 28 de mayo de 2023 .
  11. ^ Dhuill, EN; Smyth, N. (2021). "Especies invasoras no autóctonas y exóticas que se escapan de los jardines en los acantilados del sur de Howth Head, Co. Dublin (H21)". Revista de naturalistas irlandeses . 37 (2): 102-108.
  12. ^ Clay, Xanthe (2 de octubre de 2008). «Recetas elaboradas con productos del supermercado de la naturaleza» . The Daily Telegraph . Archivado desde el original el 23 de octubre de 2021. Consultado el 28 de mayo de 2023 .
  13. ^ "Cebolla en ángulo (Allium triquetrum) | Guía para principiantes sobre malezas comestibles". Cultura autosuficiente . 2022-09-25 . Consultado el 2024-10-08 .

Enlaces externos

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